干锅菜花做法

导语：经常有人说菜花不知道怎么做才好吃，不妨今天小编来一起和你学习它的做法吧。

干锅菜花做法

食材：

主料:菜花500克

辅料:五花肉100克,红尖椒2个

调料:食盐1.5小勺,酱油2勺,姜4片蒜5克

做法：

1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分

2.五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

3.五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边

4.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了

5.加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可