补脑菜谱及做法

2017-01-09

补脑菜谱及做法具体如下：

彩椒糖醋花生的做法：

食材：

青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g

做法：

1)准备好原材料。

2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。

3)将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

4)平底锅里倒入少许的花生调和油。

5)将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。

6)花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

7)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。

8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。

9)将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

香甜玉米羹的做法：

食材：

鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量

做法：

1)准备原料。

2)鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。

3)玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。

4)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。

5)泼入蛋液迅速搅拌关火。

6)焖一会即可。

糖水橘子的做法：

食材：

橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量

做法：

1)橘子备好。

2)去皮，摘干净。

3)小锅放水，放入橘子瓣，水要没过橘子瓣，开火。

4)加入冰糖。

5)加入枸杞子。

6)开锅撇去浮沫，小火煮10分钟即可。

7)放入保鲜盒，冷藏后吃更可口。

猪肝菠菜汤的做法：

食材：

菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量

做法：

1)食材：菠菜和猪肝。

2)买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

3)烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

4)将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

5)将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

6)猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

7)倒入适量的粟米油。

8)放入菠菜。

9)盖锅盖，大火煮滚，即可关火。

10)盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦……

黑芝麻核桃粥的做法：

食材：

大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

做法：

1)大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2)锅中水烧开放入大米和糯米。

3)大火煮开加盖小火炖煮。

4)核桃芝麻炒香。

5)然后用蒜臼捣碎。

6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7)再放入黑芝麻和核桃仁。

8)搅拌均匀煮上2分钟关火。

菠萝汁的做法：

食材：

去皮菠萝900g

做法：

1)将菠萝去皮，切成大块。

2)放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打.

3)最后将全部菠萝打成泥。

4)倒入干净的纱布中，下面用一个大盆接着。

5)拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁。900克的去皮菠萝可以得到600毫升的果汁。果肉用来做凤梨馅。

6)色泽诱人的100%的菠萝果汁。

补脑菜谱及做法

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