美食小本创业故事
人生一个乐事就是创业有成，但创业成功并非易事。看看那些在美食行业小本创业的故事，学习他们，从他们的故事中找到适合自己的创业之路。那么下面是小编分享的美食小本创业故事，希望能够有所帮助。
美食小本创业故事一：
80后女孩绿色餐饮创业，成临湘餐饮界的后起之秀
一位80后的君山妹，14年前来到临湘，怀揣创业梦想，凭借智慧、坚持，创办了拥有4家直营店的小家庭餐饮服务公司，取得了可观的经济效益和社会效益，成为临湘餐饮界的后起之秀和闪亮之星。
爱情梦激发创业梦
1981年1月，瞿园园出生在岳阳市君山区广兴州的一个贫寒农家，她一直憧憬着能凭自己的勤奋，走出广兴州，到更高更远的天空飞翔。
天有不测风云，在她念初一的那一年，父亲不幸因病去逝。初中毕业后，园园辍学了，要强的她，暗下决心，要用自己孱弱的肩膀，为母亲扛起生活的重担。
1998年，17岁的园园，背着空空的行囊来到岳阳。她犹如一只觅食的小鸟，在喧嚣与陌生的城市，寻找着自己的生存空间。她在岳阳粮都宾馆找到了一份工作，从端盘子开始，一步步，小心翼翼地走来。3年时间，她几乎将餐饮服务的每一个岗位都做到了极致，不到19岁，她便在一家海鲜酒楼担任了餐饮部经理。
这一年，园园的生命中出现的王子，却是一位同样出身贫寒的农家子弟，同在这家酒店打工的小厨师陈力华。小伙子的憨厚、实诚、能干，让园园动心。但爱情不能当面包，对这一份感情，同事、家人都不看好，甚至极力反对。大家都认为，凭园园漂亮的外表和现有的条件，完全可以找一个让她衣食无忧的人。但园园相信自己的眼光与选择。当然，园园知道，如果要想让家人认可自己的选择，唯一的出路就是两人能打拼出一番自己的新天地。
2002年，21岁的瞿园园和陈力华辞去了安定的工作，怀揣从朋友同事那里借来的15000元现金和雄心壮志，来到临湘，开始了他们的创业梦。
爱心营造“家的温馨”
自己既当老板又当伙计，两个人都身兼数职连轴转，经常是顾了这头顾不了那头，忙得每天只能睡四五个小时。当她的“君山怪味鸭”火锅店刚刚走上正轨，一场全国性的非典不期而至。
山穷水尽的时候，一筹莫展的时候，她也曾大哭过，哭过之后，擦干眼泪重新来过。
凭着一股永不服输的韧劲，凭着对未来的执著，凭着对爱的坚守，凭着一心一意要闯一条出路的信念，园园选择了坚持和变革。她和力华商量，重新筹集资金，将火锅店改成家常小餐馆，并更名为“小家庭”，意在能给顾客“家的温馨”，又能圆两个人结为连理的梦想。
为了立足市场，园园坚持以诚信立业、以服务赢顾客、以质量树品牌，把品质做到了每个顾客心里。首先从卫生安全入手，让每一个进店的顾客放心吃。每天清晨，他们从菜市通过精挑细捡，选取最新鲜的食材，一天下来，没有用完的食料第二天决不再用。炒菜用的食油等佐料，也一定要选最安全最好的。为了让顾客安心放心，他们把碗筷煮沸消毒，把煮碗筷的锅和炉子就摆在店门旁。为了赢得回头客，他们又从菜式的搭配与制作入手，认真研究食客口味，坚持做到色香味俱全。小店规模越来越大，由原来2个门面扩张到3个门面、5个门面、11个门面。2012年，小家庭餐馆正式注册为临湘市小家庭餐饮服务公司。
从2002年创业到2016年，14年时间，园园的事业发生了全新飞跃：从不足50平米的夫妻餐饮小门店到目前拥有员工160多人、资产1000多万、年缴税36万元、拥有直营店的餐饮企业，并成功将“华园小家庭”注册商标。
“公司+基地+农户”打造绿色餐饮
为了让顾客吃得放心、安心，从2013年开始，小家庭采取“公司+基地+农户”的模式，开辟并逐步扩大自己的特供基地：先后与村民签约合作，建立了小家庭特供蔬菜基地，严格按照食品安全要求种植和采收;与临湘宏源食用菌专业合作社和云尚土鸡专业合作社合作，由合作社直供符合绿色纯天然标准的食用菌和土鸡。同时，启用净水系统，从厨房到餐厅，所有用水都通过了净水系统处理。还充分发挥自己妈妈擅长制作各种酱菜、干腌菜的技术，在老家农村又专门建立了作坊，由妈妈亲自带队制作剁辣椒、豆瓣酱、麦酱、牛肉酱以及一些腊味和晒豆角、晒萝卜。
唱响中国梦时代主旋律，创造小家庭餐饮新事业。在追梦的路上，小家庭一定会秉持做诚信企业、做爱心企业的理念，以更加踏实、更加务实、更加负责的态度做好每一道菜，让更多顾客享受到小家庭高品质的服务。
美食小本创业故事二：
85后在校大学生餐饮创业，还没毕业已是百万富翁
在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是该校一名在读的学生，熟悉他的人笑言他是校园“餐霸”，大四的时候，当室友们都在忙着找工作，尚未毕业的他就已靠自主创业赚了上百万。
他叫向锐，1987年出生，是郑大马克思主义学院的研二学生，他经营的两家餐馆、1家咖啡店总经营面积约3000多平米，拥有20多个包间、50多张散桌，3家店每年的营业额达300多万元，手下员工(包括大学生兼职)已达百余人。讲述这位80后在校大学生的餐饮创业故事。
初衷：开咖啡店不单是为了赚钱
说话不紧不慢，逻辑性强，自信满满，是向锐给别人的第一印象。
2014年6月14日中午，在郑大新校区的大学生活动中心2楼，一间装饰很低调的咖啡店里，不时有大学生情侣携手来此就餐。这间咖啡店是向锐在2013年10月份开办的。
前来就餐的药学院研一学生小陈说：“一杯咖啡十多块钱，一份意大利面也不到20块钱，对学生来说很实惠，比到校外的咖啡店划算多了。”
向锐说，当初开这个咖啡店的目的并不是单纯为了赚钱，而是为了给校园里有同样创业梦想的人提供一个交流的地方，在这里，会不定期举办各种小型的学术讲座、艺术沙龙，为鼓励在校学生创业，校方也对该店提供了很多帮助。
成绩：三家店年营业额达300多万元
除了咖啡店，向锐还在郑大的荷园食堂、柳园食堂楼上开了两家大型餐馆。
在荷园食堂的3楼，有一家名为“校园美味工厂”的餐馆，这是向锐2012年在郑大校园开创餐饮生意的第一家店。这个面积1000多平米的餐馆，虽然装修普通，但辟有十多个包间，菜价便宜，成为很多大学生生日聚会、毕业聚会的首选之地。为了吸引更多顾客，向锐还在一家网站上开通了团购业务，经常有不少校外顾客来该店吃饭。
位于柳园食堂3楼的“同和昌”餐馆是他的第二家餐馆。向锐介绍说，这家餐馆平时主要接待老师及社会人员就餐，所以装修档次高一些。
在友人的再三追问下，向锐透露了他开办的2家餐馆和1家咖啡店的年收益：3家店每年的营业额达300多万元，创业至今，除去给合伙人的分红外，他已赚了上百万元。
低谷：之前创业曾失败赔了十多万
谈起自己的创业经历，向锐说，他也曾遭遇过失败，并为此交了学费。
2008年，他开始到河南工业大学读大一，发传单、当保安、做促销，各类兼职工作他都有所尝试，随后又开始摆摊卖牛津词典，因为不好意思在自己学校当众卖书，他就跑到邻校摆书摊。大四那年，他在一家教育培训机构做代课老师，并用积攒的几万块钱入股，这家培训机构由最初的几个学生发展到了几百名学生，一年干下来赚了10多万，这也是他做生意捞到的第一桶金。
随后，他与一名社会人员合伙在河南工业大学校门口做餐饮生意，因为多种原因，最后不但没赚到钱，还赔进去了十多万元。但家里人没有埋怨他，反而资助了他几万元，鼓励他把生意做下去。
在做生意的同时，他还认真准备考研，并最终考上了郑州大学马克思主义学院的研究生。
执行力很强却很低调
虽然创业几年赚了不少钱，但向锐在校园还是很低调，没买车买房，因为他想用这些钱去投资更多的创业项目，现在，他正准备在信阳老家再开一家餐馆。
与向锐住在同一个宿舍的室友吕阳说，在老师和同学们的眼中，向锐是个执行力很强的人，因为他曾经在本科期间担任过校辩论队的领队，所以，说话很有条理和逻辑性，也很清楚地知道自己想要什么，平时，同学们都喊他“向总”。
“他的饭店每次出什么新菜品，经常会喊室友去试吃、提意见。”吕阳说，他们一个宿舍住着4个人，向锐跟大家聊的都是一些白手起家的名人奋斗故事。向锐经常给室友谈起他的创业梦想：做出一个在全国知名的连锁餐饮品牌。
他的合伙人黄璐说，虽然现在已是老板，但是碰到餐馆的下水道堵了、餐桌垃圾该收了等脏活累活，向锐还会亲自去干，“对朋友也很讲义气，乐于助人!”
2013年，向锐从百余名竞争者中脱颖而出，被评为郑州大学年度“创业之星”。
向锐给有志创业的师弟师妹的8条建议：
1、选择你所关心的，选择你喜欢的。
2、创业是个体力活，一个健康的身体比什么都重要。
3、创业初期，坚持下去是最重要的品质。
4、建议选择自己喜欢并且能够把握的项目，不能看到什么挣钱就干什么，那样有些盲目，结果也未必会好。
5、大学生创业，尽量运用科技降低成本，尽量充分利用校园资源，这样能够减少创业成本。
6、一个好的合伙人比一个好的项目还重要。
7、合伙创业中，合伙人之间要简单一点，财务一定清楚，关系要好，执行力要强，这样能成为一个好团队而不是团伙。
8、永远不要相信神话、暴富这样的成功学，踏踏实实做事，一定会有好结果。