番茄牛肉烹饪方法

番茄和牛肉的搭配深受大家欢迎，大家知道番茄牛肉怎么做好吃吗?今天，小编为大家整理了番茄牛肉的做法，大家跟着小编一起来看看吧!

番茄牛肉的做法

材料

番茄，番茄酱，牛肉，青椒，洋葱，姜末，蒜末，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉

做法

1、牛肉以梅花肉为佳。

2、牛肉切薄片，加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐，腌制15分钟。

3、锅内倒入少许油，将牛肉入锅煸炒至5分熟，牛肉的汤汁以及油份已经炒出，盛出备用。

4、重新在锅内倒入油，放入洋葱、花椒、姜末、蒜末，煸出香味后，放入番茄。

5、待番茄稍稍变软时，将牛肉及汤汁一起倒入，加入少许水。接下来，就是等待了……说起牛肉，我并没有太多的烹饪经验，抱着试试看的心态小试牛刀，却得到了老公的赞许，拿来与大家分享一下。嗯嗯，言归正传。

6、牛肉已经熟透了，加入番茄酱，下面青椒闪亮登场

7、最后放生抽、盐、少许糖，还有最后一步，大家一定不要忘记!再次加入胡椒粉，最最最后，就是和家人一起分享美味啦!个人认为配上一碗香喷喷的热米饭是太合适不过了呢!

番茄牛肉的做法2

材料

牛肉，葱花，姜，洋葱，土豆，番茄，花椒粉，五香粉，大料粉。

做法

1.牛肉的处理

牛肉吧，买回来洗洗，切成小拳头那样大小的块，再洗洗

放水里煮，去血水，我还放了盐煮的

2.配料的处理

葱花切碎，姜切片，洋葱也切片

土豆切块，我喜欢大的，否则一炖都碎了都。。。

番茄去皮切块

3.炒

熟油，放花椒粉五香粉大料粉，

放葱花姜片，开始炒牛肉，之后放洋葱炒，再放土豆炒，番茄我单独炒了炒。。。

嗯，放盐，少量生抽料酒

4.炖

炒菜的时候把，这炖锅已经放了凉水开煮了

炒完正好快沸了，立马倒进去

炒的时候放了盐，炖的时候就少放点呗

沸腾以后开小火慢火炖

最后快出锅的时候，李锦记酱料炒匀

最后的最后，撒了一把芫荽，1分钟后捞出

牛肉的其他做法——蔬菜牛肉卷饼

材料

中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙(外加2茶匙)，卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜(青瓜)100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙

做法

1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。

4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。