浅谈递送茶水的礼仪_细数茶的种类及作用

递送茶水虽然和商务礼仪没有直接关系，但是可以解除口渴，缓解紧张的气氛。用利落的招待来表达对到访客人的感谢，如果做的好的话，会给客人留下很好的印象。下面是小编为大家整理的浅谈递送茶水的礼仪，希望能够帮到大家哦!

浅谈递送茶水的礼仪

泡茶的方法

保持手指干净，长发要竖起来

准备好不带裂纹的茶杯，茶壶，茶托。

为了不使茶水很快变冷，所以事先要温茶杯。

使用适量的茶叶，要调节开水温度。

茶要倒七分满，为了使茶水味道一致，要轮流到茶。注意不要将茶杯和茶托放在一起，因为热茶和杯子有温差，会结露水，粘在一起。

递茶水的方式

端茶入室

分别把茶杯和茶托，还有干净的抹布放在托盘上。

托盘的位置要和胸部一样高，为了不使气息吹到茶水，双手端好托盘，要稍微侧过一点。

敲门入室。

进屋后轻轻关上门，行点头礼。看情况说一句“我进来了”。行礼和讲话时要注意不要把气息或唾液落到茶杯上，要稍微侧过一点。

递茶

有小桌子的话，就先将托盘放在小桌子上，用双手端好茶托一杯一杯的递上。(没有小桌子的话，把托盘放在会议桌的角边，用一只手递上。)

从坐在上座的客人递起，说一句“请用茶”。原则上是从客人的右边递上。

要把茶杯、茶托的花纹正对着客人。茶杯里面有花纹的时候要放在客人的正面，让客人可以看见花纹。茶拓有木纹的话，要使木纹与客人平行。

退出

把托盘的内部靠近身体夹在手臂与身体之间，说一句“我出去了”。

站在门口，行点头礼，退出时不要背对着客人。

递咖啡、红茶和点心

咖啡和红茶有两种准备方法。(美式/欧式)，要注意两种方法不要混在一起。

递点心时，要先把点心放在客人正面的位置，再把饮料放在点心的右边。

细数茶的种类及作用

绿茶

绿茶是采取茶树新叶或芽，没有经过发酵，经过烘干等典型工艺制作而成的茶品。成品泡出来的茶水更多的保留了鲜茶叶绿色的本性。

绿茶的种类有很多：太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。‍绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。

黄茶

微发酵的茶(发酵度为10～20m)。黄茶的特点是“叶黄茶黄”，原因是在由于杀青、揉捻后干燥不足，叶色即变黄。

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，其中有名气的有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。其中君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。

青茶

又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。

它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最新清香制法是没有“绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表。代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。

红茶

全发酵的茶(发酵度为80～90m)。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。还能抗衰老和一定的抗癌作用。

黑茶

后发酵的茶(发酵度为100m)。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，因为其选用的原料均为较粗老的茶原料，所以成品从色泽上就可看出明显的黑色。

黑茶主要分类有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱茶)、雅安藏茶(黑茶鼻祖)、广西六堡茶、陕西黑茶(茯茶)及湖北老黑茶。俗称黑五类。

白茶

白茶属于轻微发酵茶，多选用芽叶上白绒毛多的品种，其制作工艺分为萎凋和干燥两道工序。这种加工工艺的好处在于它既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用的同时，保持茶叶的香气，味道香醇，汤色清淡。市场上的白茶主要白毫银针、白牡丹等。