葱花饼的做法
2017-06-23
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导语：很多的人都说外面的葱花饼不干净，怎么办呢，下面是小编介绍的它的做法，大家可以试下哦。
葱花饼的做法
一、食材：
主料
面粉300g小葱50g
二、方法/步骤
1、在小盆里倒入面粉，加适量的酵母。
2、用温水调和，筷子将面粉搅拌出粘性后，用手慢慢揉成面团。
3、盖上盖子，让面团醒一会儿，也就是发酵，时间不用太长，20分钟左右。
4、在等待面团发酵的时候，将小葱去根洗净，切成末。
5、把面团分成几个剂子，将其中一个用擀面杖擀成圆面。
6、在圆面上淋少许食用油，抹匀。
7、加少许盐，尽量抹开，不然集中在一起容易太咸。
8、把葱末铺在油面上，用手抹匀。
9、切一刀半径，然后从切口处掀一角开始卷。
10、将整个圆面都卷完为止。
11、一边搓面卷，一边用手将面卷往两头拉伸拉长。
12、将长面卷的一头向里卷，卷成一个螺旋状。
13、摁扁，继续用擀面杖擀开。
14、重复第6、9、10、11、12、13的步骤两三次，将面团最终擀成圆形。
15、平底锅里倒入少许油，不用太多，因为面饼里面已经有油了。
16、将饼胚平铺在锅里，小火烤。
17、一面开始有些变黄色后就翻面。
18、当两面都有些许焦黄的时候，葱饼就烤熟了。切开看一下，小葱饼就做好了。