葱花饼的做法

2017-06-23

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导语:很多的人都说外面的葱花饼不干净,怎么办呢,下面是小编介绍的它的做法,大家可以试下哦。

葱花饼的做法

一、食材:

主料

面粉300g小葱50g

二、方法/步骤

1、在小盆里倒入面粉,加适量的酵母。

2、用温水调和,筷子将面粉搅拌出粘性后,用手慢慢揉成面团。

3、盖上盖子,让面团醒一会儿,也就是发酵,时间不用太长,20分钟左右。

4、在等待面团发酵的时候,将小葱去根洗净,切成末。

5、把面团分成几个剂子,将其中一个用擀面杖擀成圆面。

6、在圆面上淋少许食用油,抹匀。

7、加少许盐,尽量抹开,不然集中在一起容易太咸。

8、把葱末铺在油面上,用手抹匀。

9、切一刀半径,然后从切口处掀一角开始卷。

10、将整个圆面都卷完为止。

11、一边搓面卷,一边用手将面卷往两头拉伸拉长。

12、将长面卷的一头向里卷,卷成一个螺旋状。

13、摁扁,继续用擀面杖擀开。

14、重复第6、9、10、11、12、13的步骤两三次,将面团最终擀成圆形。

15、平底锅里倒入少许油,不用太多,因为面饼里面已经有油了。

16、将饼胚平铺在锅里,小火烤。

17、一面开始有些变黄色后就翻面。

18、当两面都有些许焦黄的时候,葱饼就烤熟了。切开看一下,小葱饼就做好了。

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