土豆饭的家常做法

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。你喜欢吃土豆饭吗?你知道要怎么做土豆饭吗?下面是小编给你精心整理土豆饭的家常做法，仅供参考。

土豆饭的家常做法一

土豆饭的材料

大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙(1克)

土豆饭的做法

1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。

2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置)，倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

土豆饭的家常做法二

土豆饭的材料

大米，水，油，五花肉，盐，辣椒，土豆(最好能用铁锅做这个)，小葱

土豆饭的做法

1、将土豆去皮洗干净，切成小丁，备用。

2、将五花肉洗干净，也切成小丁。

3、小葱切成小结。

4、将米洗干净，放在锅中煮(千万别是高压锅)，等米只有米心没有熟时(可以用少许米放在手指上捏)，用东西捞出。

5、将锅里面加油，放入五花肉，加入盐(多加一点，让土豆、米饭还有肉都能感觉到咸味，但是不能太多，根据自己的口味加)、辣椒，当肉开始出油的时候，加入土豆翻炒。

6、土豆加入翻炒约一分钟时，将土豆还有肉堆在锅底，再将捞出的米饭均匀铺在土豆上，加入少许水，盖上锅盖，用小火。

7、当锅中没有水响时，将土豆和米饭混均匀。

8、然后加入葱，盖上锅盖，等2分钟，混匀，就可以华丽丽地吃了。

土豆饭的家常做法三

土豆饭的材料

牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭

土豆饭的做法

1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。

2、土豆和胡萝卜切成小块。

3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉(我用了1/3袋)。

4、加清水，加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。

5、大火烧开后，小火20分钟，在土豆牛肉熟烂的时候放盐。

6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。

土豆饭的家常做法四

土豆饭的材料

小土豆2个，肉1，米饭2碗，葱花，酱油

土豆饭的做法

1.锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。

2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。

3.锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^另外这个汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。

5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，土豆焖饭熟了。

6.用点生菜包着吃，味道更美。我是第一次吃这种紫生菜，回味甘甜。