大棚草莓种植前景

2017-02-16

草莓既能当鲜食外,还可以作为加工成各种草莓制品的材料,作为各种糕点的添加料。因此种植草莓的市场前景广阔。

【草莓市场情况】

草莓是20世纪从国外引进的新型水果品种,经过几十年的栽培驯化,我国各地均有一定的种植面积,已经成为我国冬春季节重要的水果之一。草莓营养丰富,风味独特,糖酸度适中,特别是维生素C和矿物质含量较高,是人们补充维生素的重要途径。

草莓也是餐桌上常见的食品,用草莓制作的各种冷盘,很受消费者的欢迎。草莓除鲜食外,还可以加工成各种草莓制品,作为各种糕点的添加料。因此种植草莓的市场前景广阔。

【草莓效益分析】

草莓属于多年生草本植物,栽培上为了取得较高的产量,一般一年更新一次。正常情况8~9月份定植,来年5月份上市,在保护地栽培条件下,可以提前到元旦、春节期间上市,鲜果的销售期长达半年时间。销售季节正值冬春季节,各种新鲜水果种类少,销售价格高,种植草莓能够取得较高的经济收益。

草莓的产量较高,在塑料大棚栽培条件下,每667平方米产量为2000~3000千克,收入在10000~15000元,而且生长期短,不影响下茬作物的生长,草莓采摘后除留足种苗地外,还可种植其他作物。

【草莓发展前景】

草莓的病毒病发生严重,染病草莓的产量严重下降,而且草莓个体变小,品质变劣。为了获得高产优质的草莓,采用脱毒组织培养的方法繁殖草莓已成为一种趋势。

【草莓栽培技术】

1.栽培方式

草莓栽培可分为露地常规栽培和温室大棚保护地栽培。露地栽培一般在8~9月份定植,翌年的5~6月份采摘。温室大棚保护地栽培,9~10月份定植,元旦前后采摘上市,采收期长达半年时间,经济效益高。栽培草莓一般选用保护地栽培的方式。

2.选择优良品种和脱病毒壮苗

温室大棚保护地栽培应选用花芽分化早、休眠性浅、耐寒性好的品种。温室大棚中常用的品种有春香、丰香、丽红、明宝、静宝、女峰、宝交早生、冬花、美选8号等。

病毒病对草莓的产量影响较大,经过组织培养脱毒的草莓,果实个体增大,最大的果实达到50~80克,而且结果期长,无畸形果,植株生长快,长势旺,产量比相同品种的不脱毒苗增加1倍。每667平方米净增效益4000元左右。

脱毒试管苗比较娇嫩,难以在生产上直接应用,必须经过脱毒苗阶段的精心培养,当植株生长到一定大小时,再移栽到繁殖田进一步繁殖。

繁殖田选用土壤肥沃的沙壤土,每667平方米定植500~l000株,覆盖防虫网,阻断蚜虫、叶蝉、飞虱的危害,防止感染病毒病。加强田间管理,半年后即可得到大量的原种苗供温室大棚栽培。

对于农民,得到原种苗比较困难,价格高,栽培上也不合算,可购买科研单位供应的1~2代脱毒苗。

3.适时定植

温室大棚栽培草莓,适宜的定植期为9月中下旬至10月初。定植前每667平方米施有机肥料3000~5000千克,三元复合肥50~60千克。耕翻后做成高垄,垄宽1~1.2米,每垄定植2行,行距25厘米、株距18厘米。栽后浇足水。缓苗后摘腋芽,中耕松土,10月下旬覆盖地膜。为了提高结实率,每个温室大棚内除主栽品种外,还要配置3~4个授粉品种。

4.温度管理

草莓定植后温度管理要以既能抑制休眠,又不影响花芽分化为目的。定植后立即将棚内温度提高到30。C;10月底白天控制在20~30。C,夜间降至12。C;现蕾期白天25~28℃,夜间保持10℃;果实增大到采摘期,白天不高于25。C,夜间保持3~5℃。

当大棚内有30%的花蕾出现后,喷施赤霉素,浓度为5~10毫克/千克,喷施重点为心叶。12月份气温较低,注意保持大棚内温度不低于O。C。

5.肥水管理

草莓生长需要湿润的土壤,果实增大期和采摘过后,需水量较大,土壤缺水应及时浇水。从定植到10月底追肥l~2次,每667平方米施用三元复合肥8~10千克,果实生长盛期结合浇水再追肥1~2次,同时进行根外追肥,提高草莓的产量。

6.辅助授粉

草莓开花后,用新毛笔进行人工授粉。授粉时间分别为上午9:oo~11:oo和下午的2:30~4:30,盛花期每2天进行一次。

7.疏花疏果

每株草莓一般有5~6个花序,在开花前花蕾分离期,对高节位的花序进行适量疏蕾,平均每花序留果一般不超过12个。果实形成初期,对畸形果、病虫果、后期的小花果等及时疏除。

8.防治病虫害

草莓上主要虫害有红蜘蛛等,发生初期用螨虫素800倍液和可杀得1000倍液交替喷施。进入3月中旬后易发生灰霉病,可用50%多菌灵或70%甲基托布津等防治,喷施时间在果实采收后进行。

【草莓销售策略】

首先,把销售季节安排在元旦、春节前后。元旦、春节市场销售量比较大,价格较高,种植草莓的收益高。其次,草莓通过包装后,进入超市销售,价格较高。第三,种植草莓出售给加工厂进行加工,生产出各种加工产品。

【风险提示】

栽培草莓属于低风险、高收入的项目。栽培草莓存在着产品无法销售的风险,由于草莓的产量较高,成熟比较集中,如果来不及销售,易造成腐烂。草莓属于多汁水果,不易保存和运输,长途运输及易腐烂,在运输过程中要注意保鲜。

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