烤面筋的做法及配方

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤面筋有哪些好吃的做法呢?下面是小编给大家整理的烤面筋的做法及配方。

制作烤面筋需要准备的材料

主料

面筋

200g

辅料

生抽

10ml

盐

3g

蚝油

20ml

香油

10ml

孜然粉

10g

辣椒面

10g

孜然粒

10g

烹饪烤面筋过程中的步骤图

1.碗中放盐，加入生抽

2.倒入少许蚝油

3.加入香油

4.放适量温水调匀

5.烤串洗净沥干水份

6.将烤串放入调好汁中，用刷子刷料

7.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉

8.入烤箱，上下火100度烤三分钟

9.期间拿出撒入少许孜然粒即可

面筋的热量表(每100克)

能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。

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