烤面筋的具体做法步骤

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。你想自己动手做烤面筋吗?那么，现在小编就来分享烤面筋的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

烤面筋的制作食材：

主料

面筋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

烧烤料

适量

烤面筋的做法步骤：

1.面筋用温水泡，洗净。

2.面筋切片，比医院硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。

3.面筋开水煮3分钟。捞出控水。

4.然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料

5.拌匀后腌制久一些入味。

6.然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。

7.中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。

8.然后撒烧烤粉拌匀即可。

烤面筋的营养功效：

1、面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

2、《食鉴本草》：“性凉寒、宽中、益气。”

3、《纲目》：“解热、和中、劳热人宜煮食之。”

4、《医林纂要》：“解面毒、和筋养血、去瘀。”

5《随息居饮食谱》：“解热、止渴、消烦。”

6、一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

采用最新工艺及包装的面筋产品，口感劲道、安全、卫生，可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。做面筋时，如果是非素食做法可以适当地加些猪肉、葱姜，可以给菜品加分。

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