藏族的饮酒礼仪和饮食禁忌

下面是小编给大家整理的藏族的饮酒礼仪，我们一起来学学藏族的饮酒礼仪和一些注意事项吧!

藏族的饮酒礼仪

藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富。每酿新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长才敬酒，其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时外方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，有的人口中还要轻声念出“扎西德勒平松措……”等吉样的祝词，然后再饮。弹酒三次是对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝。

接受敬酒的人，不能一饮而尽，要遵循 “三口一杯”制。在弹酒敬神后，受酒者应先饮一口，敬酒者续满酒杯，受酒者第三次饮一口斟满后将杯中酒一饮而尽。要滴酒不剩者，才是有诚意。

在藏区，有酒就有歌。如果敬酒的人在敬酒时不唱歌，被敬的人可以受酒者可以拒绝饮用。所谓酒歌不分离，主宾双方都想让对方多喝酒，或是多唱酒歌。

藏族的节日与饮食禁忌

大部分藏族群众信仰佛教。藏传佛教认为藏历每月8日、15日、30日为吉祥日。每逢吉日或重大宗教节日时，许多人在饮食方面不沾血吃荤，而专做素食。在饮食禁忌方面，不吃马、驴、狗肉等。很多人也不吃鱼、猪、鸡蛋。

部分城镇居民(大多为青年)会少量食用鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品，但是广大农区和特区的群众一般不食。即使是吃牛羊肉，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必须要过一天才食。因为当天宰杀的肉称为“宁夏”，人们认为牲畜虽已宰杀，但其灵魂尚存，必须过一天后灵魂才会离开躯体。对鸟类、山鸡藏族绝对不捕食，对于象 “拉恰贡姆”这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟，忌讳捕猎。

此外，饮食禁忌和地域也有很大关系。卫藏地区的部分城镇居民会食用鱼肉，藏东地区却认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物，若伤害或触摸会染上疾病。所以去藏东的朋友，绝对不能在当地食用鱼类，也不要触摸蛇、蛙等动物。

藏族人对吃大蒜也有禁忌。一些信仰虔诚的群众几乎不食蒜，对于食用蒜的人来说，如果要去转经拜佛朝拜神圣之地就绝对不能吃蒜，忌讳食蒜后的臭气玷污和熏脏了圣洁之地。

而藏族对火灶有神圣的敬畏之情，认为火塘中有灶神。不能跨越火灶，不能往火灶里吐痰、在灶中烧骨头、皮毛等物。火塘一定要保持干净，不能将不洁的东西放在火灶旁，坐在灶边时，不得把脚搁到灶上，清扫垃圾不能将垃圾投入火灶内烧，也忌讳直接在火上烤肉。