家常的紫菜蛋花汤做法

2016-11-06

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。你喜欢自己动手做紫菜蛋花汤?你知道如何做出可口好吃的紫菜蛋花汤吗?下面是小编给你精心整理家常的紫菜蛋花汤做法,仅供参考。

家常的紫菜蛋花汤做法1

材料

紫菜一块,鸡蛋3个

做法

步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

步骤2:紫菜洗一下。

步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

家常的紫菜蛋花汤做法2

材料

扇骨3个,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油

做法

1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。

4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。

家常的紫菜蛋花汤做法3

材料

紫菜干 半片

猪肉碎 300g

鸡蛋 2粒(打散蛋汁)

食油

红萝卜 1/3条(剁碎)

红辣椒 1条(剁碎)

芫荽 2根(剁碎)

蒜蓉 6瓣

老姜 3片

做法

用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里,

边冲水边筛洗确定沙粉沥净后控干水。

先把中钢锅里的2/3食水煮开。

侧炉热镬烧油爆香蒜蓉姜片盐,

倒入猪肉碎翻炒一炒。

撒下红萝卜碎和辣椒碎稍微抄一抄,

随着即倒入紫菜一起翻炒均匀。

顺手把热镬里的半熟食材全都转舀进侧炉的滚烫开水里。

让它们继续煮5分钟,

才把碗里的散蛋汁斜斜浇入翻滚着的热汤里呈蛋花。

熄火,撒下芫荽碎即可。

家常的紫菜蛋花汤做法4

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,史云生原汁上汤,香葱,生姜适量

做法

1.紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字

2.花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花

3.热油锅,爆香姜片

4.放进虾米爆香

5.放进番茄,翻炒几下

6.倒入适量的史云生原汁上汤

7.煮开后,放入紫菜

8.煮开,淋入蛋液,划散成

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