北京华联的经营模式是什么
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北京华联综合超市供应链管理
市场上的供应商何止千家，一个城市的综合超市潜在供应商可能上万家，全国范围内更是上百万家，如何开发最适合北京华联综合超市发展的供应商，并与他们发展互利互惠的商业关系，是每一个地区公司采购部的重大战略任务。俗话说：“水能载舟，亦能覆舟”。北京华联好比是舟，而众多的供应商则是水。如果选择好的供应商，则他们可成为北京华联的战略合作伙伴，双方可以齐步发展，共创未来;反之则北京华联的前途就不堪设想了。
北京华联综合超市的供应商政策如下：
供货来源：本公司广求货源，供应商包括：农产品的农民、生产基地、国内外的制造商、代理商、总经销、及进出口商。避免向二级批发商、皮包公司(倒爷)及亲友所开的公司等供应商进货，除非事先以书面申请，并获得上级的同意。
供货家数：同档次(通常与价位是同义字)没有品牌性的商品，应避免两家以上的供应商采购，否则客户会有所混淆，除非该品牌(商品群)有较大的市场规模与季节性的需求。每一个门店总供货家数应限制在500～700家。“独家供货”的情况应尽量避免，除非有很好的理由，并事先以书面申请，并获得上级的同意。客户有强烈的品牌选择需求时，此一政策可按市场规模与季节性的需求酌量调整。供应商每月进货或销售金额不足￥1,000者，应予淘汰。
选择要求：本公司不可能向所有的供应商采购，故供应商的选择应谨慎为之，基本上符合下列条件的供应商才可加以考虑：
(1)价格：愿意以本地最低供货价格供货给北京华联综合超市。
(2)诚信：不可有贿赂及违背诚信的行为。
(3)质量：质量良好，能对其商品质量有所保证。
(4)包装：其商品品种、包装方式及规格是本公司目标顾客群所需要的。
(5)服务：能在订货、配送、售后服务与本公司密切配合。
(6)批发：愿意经由本公司的销售渠道批发给零售商，餐饮业或公司行号及企事业单位，拓展其市场占有率。
(7)货源：财务稳健，公司或组织管理完善，货源可靠。
(8)远见：不贪图近利与暴利，愿与本公司一齐成长茁壮。
(9)促销：愿意在促销活动给予大力支持。
(10)赞助：愿意对各种赞助费用给予大力支持。
购销：本公司绝大部分的商品是以购销的方式买断经营，降低成本，对售价有绝对的自主权。
代销：本公司虽以买断经营，但仍需与供应商对某些风险较大的品类，或采购人员较无把握的品类，可考虑以代销的方式经营，采取实销实结(但供货价格及售价可能会较高)。代销商品的供应商可派促销员驻场销售，存货的损耗分担双方应事先约定。
联营：对于较高单价，销量小，易失窃、产品生命周期短、市场变化快、或须要专业解说服务的业种，例如：精品、化妆品、音像制品等，可以考虑联营，采取实销实结，存货损耗风险由供应商承担。
供应商管理的目的在于(a)培养有实力且愿与北京华联综合超市齐步成长的合作伙伴。(b)淘汰没有潜力或商业道德，且对北京华联综合超市无益的供应商。(c)尽量减少中间环节的不合理加价，以降低进货成本。(d)争取最好的商业交易条件。(e)将营业额与利润额最大化。
一般而言，大型供应商(例如：跨国性消费品制造商或国内的知名品牌制造商)在超市的供应链占主导地位，他们的商业行为比较规范，较少以贿赂采购人员的方式达成其业务目标，大部分都凭其品牌实力、有优势的价格、有力度的广告与促销及良好的售后服务完成交易。而中小型的供应商(例如：一些私营的批发商、经销商、工厂或个体户)比较偏好与采购人员私下打交道，给予各种好处(包括：私人回扣、赠品、娱乐、招待、开支报销、……等)，进而控制采购人员。俗话说：“吃人嘴软，拿人手短”。腐败分子在金钱的诱惑下，权钱交易，利欲熏心，任人摆布，最后只好牺牲北京华联的利益了。
所以“筛师供应商”成为供应商管理的一个最重要课题，其实只要采购人员立场端正，要挑选好的供应商不难，在“供应商政策”里有明列“选择要求”。另外由“供应商基本资料表”、“供应商简介”、“供应商报价单”、“新供应商问卷调查表”及“新供应商产品问卷调查表”基本上可以看出一个端倪。有些供应商为了某些理由(例如：商业机密)拒绝填写“供应商基本资料表”，我们应慎重不与他们往来，除非他们的产品在市场上有独占性，或成为卖方市场，且受北京华联的目标顾客群所喜爱。
供应商管理可分为：(一)新供应商进场，(二)旧供应商清场，(三)旧供应商年度合同，(四)旧供应商年度评估，(五)年度供应商表彰大会。现分述如下：
一、新供应商进场：
有部分新供应商经营者经常向公司领导抱怨说：“要见北京华联的采购不容易”。这句话说明了北京华联的部分采购人员较为牛皮，已有了傲气，只喜欢或愿意与老供应商交往，把北京华联的进货大门关闭了，这是不对的。要知道北京华联的成长及永续发展，必须靠供应商的支持，有些老供应商由于自身的原因(例如：财力、人力、广告、促销、研发、物流、质量……等)无法跟上北京华联的发展步调，必需要汰换，因此必须补充新血，而且市场不乏好的热销商品，但因为种种原因不得其门而入，让北京华联错失了商机。同时，让有些顾客老是抱怨北京华联缺少市场上热销的商品，或品种不齐全等等。
因此，采购人员“引进新供应商”是个重要的课题，不可藉故拒人于千里之外，北京华联应让新供应商有机会凭其实力与旧供应商公平竞争。引进新供应商对北京华联有一些明显的好处：(a)对老供应商有压力，俗语说：“有竞争才有进步”。他们会对北京华联提供更好的交易条件，以保住其生意;(b)新供应商的引进可为北京华联增加较多的营业外收入，如果一家“1万元”，一年引进“300家”新供应商，就会为北京华联增加“300万元”的其他收入;(c)新供应商通常可弥补北京华联现有商品结构的不足，可让北京华联的品种更齐全;(d)最重要的是，新供应商的供货及交易条件通常会比老供应商更好，也能提供某些市场上“热销”的产品，为北京华联带来大量的利益。
各地区公司采购部应采用以下的方法引进新供应商：
1、建立一个因特网网站，网站有“新供应商进场程序”的信息。
2、在各地区公司总部接待柜台设置一个“公告栏”，把采购部的网址公告，让新供应商可以上网浏览“新供应商进场程序”的信息。
3、同时“公告栏”上应说明可以在接待柜台价购(例如：人民币200元)“新供应商进场程序”及“供应商手册”。
4、在接待柜台设置“新供应商登记本”，规定采购部应在一周之内，会正式函覆北京华联采购部的决定。
5、“公告栏”的信息举例如下：
新供应商朋友们：
(1)假若你们的产品有“价格、质量、包装、品种、或服务”上的优势，北京华联综合超市采购部谒诚欢迎你们前来洽谈。
(2)你们可以经由采购部的网址“www.…….com.cn”了解与北京华联交易的程序。
(3)你们也可以向本接待柜台价购“新供应商进场程序”及“供应商手册”。
(4)在你们按“新供应商进场程序”提供“供应商基本资料表”、“供应商简介”、“供应商报价单”、“新供应商问卷调查表”、“新供应商产品问卷调查表”及“目录或照片”交给本接待柜台的一周之内，采购部将正式函覆是否需要进一步约定时间洽谈。
(5)谢谢你们的合作，欢迎光临!
6、“新供应商进场程序”如附件。
7、采购部收到由接待柜台转来的“供应商基本资料表”、“供应商简介”、“供应商报价单”、“新供应商问卷调查表”、“新供应商产品问卷调查表”及“目录或照片”后，应设立一个登记本，登记“日期、供应商名称、及资料名称”，然后交给“采购总监”。“采购总监”研究后，作批示，并交给相关的“采购经理”。“采购经理”做详细的调查后，与“采购主管”研究后，最后呈报“采购总监”，由“采购总监”作最后决定是否进一步洽商，并正式函覆供应商有关北京华联采购部的决定。正式的函覆文件举例如下：
尊敬的某某公司：
感谢贵公司200 年 月 日所提供的资料，经采购部研究后，我公司的决定如下：
1、请尽快与我公司采购主管某某先生/小姐联系，电话为。
2、贵公司的产品在以下几方面没有优势，恕难合作。
□价格□质量□包装
□品种□售前服务□售后服务
3、我公司因以下原因暂时无法进一步联系。
4、贵公司若不同意本函的决定，还可以书面形式向我公司总经理申诉。
北京华联综合超市有限公司
采购部敬启 200年月日
8、以上函件发出后，采购部应通知接待柜台销案，否则接待柜台应负责追踪，如果超过十天采购部仍未发函，接待柜台应通知“总办主任”，由“总办主任”调查原因，最终应在十四天之内函覆，以示对新供应商的尊重，并维护北京华联的信誉。
若采购总监决定进一步与新供应商联系后，采购主管应主动联系新供应商。经过几回合的洽谈，并初步筛选商品后，应填报“新供应商审批申请书”(如附件)给采购经理与采购总监审批。申请审批时应附上“供应商基本资料表”、“供应商简介”“供应商报价单”、“新供应商问卷调查表”、“新供应商产品问卷调查表”、“目录或照片或样品”及“供应商进场赞助同意书”。
采购经理与采购总监对于采购主管所推荐的供应商，应约谈其最高业务负责人，除了核实“供应商资料表”、“供应商简介”、“供应商报价单” “新供应商问卷调查表”及“新供应商产品问卷调查表”的正确性外，最后把双方合作的利益充分沟通，并试探对方的虚实，毕竟两家公司的合作(如同男女的联姻)应更慎重一点较好。采购总监有最终审批权，经审批同意进场后，按正常进场程序，向财务部缴交“进场赞助费”后，由采购主管正式建档，并下订单进货。
旧供应商清场：
有些供应商言行不一致，表现欠佳，呈现一些问题，例如：产品没有优势、促销也不积极、产品质量不稳、包装不良、送货不及时、赞助费用很少、拒绝退换货、供货价格经常调涨、帐期太短、帐额太小、沟通困难、服务不佳……等。这些都是应该“清场”的微兆，但“清场”不能单凭采购主管说了算，否则因为个人恩怨，变成公报私仇，暗箱操作，这是采购工作的大忌!
为了让“清场”有凭有据，“清场”应该与“进场”一样有一个类似的程序。“旧供应商清场审批申请表”(如附件)是用来决定“清场”用的。采购主管鉴于某一个供应商的绩效不好，远不如预期，在开发替代供应商的同时，可填写“旧供应商清场申请表”经由采购经理与采购总监同意下，正式办理“清场”手续。清场时，应先通知“财务部”暂缓付款，等与供应商谈判库存清理办法之后，获得妥善的解决办法(例如：供应商补价差，或做清仓处理)后，才可做最后的货款结算。
二、旧供应商年度合同：
每年年底，除半年内的新供应商外，采购主管应与所有旧供应商谈一下年度的合同。“年度交易合作合同书”(如附件)须在年底完成，否则视为自动延长一年。年度合同主要在规范：“价格、价格上涨、条码、交货天数、付款方式、付款帐期、商品管理费用、进货奖励、节庆赞助、促销、广告意向、试吃演示、损耗补偿、食品及百货质量问题、退换货……等”项目。
采购主管在谈判年度新合同时，最好能请采购经理或采购总监一起参加，毕竟谈判时我方人员愈多愈好，况且集思广义，添漏补遗，更能让采购主管如猛虎添翼，气势如虹，无往不利。
三、旧供应商年度评估：
每年底除了要与供应商谈一下年度的交易合同外，对内采购主管对其管辖的所有供应商做一个“旧供应商年度评估表”(如附件)。这个表的评估项目与“进场”及“清场”是一样的，唯增加了实际的年度总销售额及毛利率。
凭这个“评估表”，采购部也可以在年底顺便决定年度10～20%应替换的供应商。若总数有500家供应商，则应在此时替换50～100家供应商，汰劣择优，形成一种“良性循环”。
四、年度供应商表彰大会：
每年底，各地区公司可举办一个“年度供应商表彰大会”，其目的是：(1)感谢供应商一年来的配合与支持及其辛劳。(2)藉表彰大会的透明化，激发起供应商的攀比性及积极性。(3)展现北京华联的采购及销售实力，更能吸引新的、有实力的供应商前来洽商。
“表彰大会”可以是有偿的(例如：由供应商自费参加有餐宴的“颁奖大会”)或无偿的。也可以仅有精神奖励(例如：奖状或奖牌等)，或同时给于物质奖励(例如：奖金或提前付款等)。更可以请新闻媒体参加报导，以扩大影响力。表彰的内容可以包括：“营业额、营业额增长率、毛利额、毛利增长率、准时交货率、低或无退货率、售后服务水平、商品创新、促销支持力度、广告支持力度、综合配合度……等”项目。
更可以针对供应商的业务人员及北京华联的采购人员颁奖给“最佳业务能手”及“最佳采购能手”等，以激励买卖双方关键人员，奖项可以是：“奖状、奖牌、奖金、或国外旅游”等。各地区公司在这方面的投入愈多，下一年的回报肯定会愈大。