如何做好吃的糖醋莲藕

2016-12-08

藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。你喜欢自己动手做糖醋莲藕?你知道如何做出可口好吃的糖醋莲藕吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的糖醋莲藕要如何做?

糖醋莲藕好吃做法一

糖醋莲藕材料

莲藕1节约23g,枸杞20粒,生姜1块,白醋30ml,白糖35g,盐5g,水淀粉,

糖醋莲藕做法

1.莲藕削皮切薄片,放入清水洗淀粉,换掉几次清水后浸泡10分钟

2.烧水,水开后放入莲藕煮3分钟,再放入枸杞煮1分钟

3.煮莲藕时准备水淀粉,把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟,拌匀

4.开锅盖煮4分钟,捞起藕片、枸杞沥水

5.锅里放少量油,姜末爆香

6.倒入藕片和枸杞炒匀

7.淋入调料汁炒匀,小火收汁

糖醋莲藕好吃做法二

糖醋莲藕材料

鲜藕250克,青、红椒角50克。油1大匙,醋、白糖各2大匙,精盐1/2小勺,花椒10粒,淀粉适量,香油少许。

糖醋莲藕做法

1、将藕去皮,去节,顶刀切成0.3厘米厚的片,用凉水投一下捞出,沥净水分。

2、烧炒锅上火烧热,加少许底油,放入花椒粒炸出香味,捞出花椒不要,放入藕片翻炒,烹醋,加白糖、精盐,添汤至烧入味,见汤汁稠浓时,下入青、红椒角,翻拌均匀,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装钵即可。

糖醋莲藕好吃做法三

糖醋莲藕材料

400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

糖醋莲藕做法

1、莲藕洗净,去皮,切成条状。

2、将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊。

3、然后放油锅中炸,全部炸好盛入盘中。

4、锅内留少量油,放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋炒成糊状。

5、再放入炸好的藕条,迅速翻炒一下即可。

糖醋莲藕好吃做法四

糖醋莲藕材料

肉,藕,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁

糖醋莲藕做法

1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。

2.把藕洗净切片,2片中间相连。

3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。

4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。

5.调好山芋粉香炸粉的糊,粘稠些。给半成品粘上糊糊。

6.扑上干的山芋粉。

7.支上油锅炸藕夹,至2面金黄。另起油锅做茨汁后,把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。

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