浙江创业小吃项目

2017-02-13

只有实践过,才能深切的感受到创业的不易。如何在绝境中突围,是创业者每天都思考的问题。现在的小吃项目创业潜力巨大,那么下面是小编整理的浙江创业小吃项目,就随小编一起去看看吧,希望能够有所帮助。

浙江创业小吃项目1:陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。黑石户外商城是户外用品的最专业,品种最多,且是湖南最大的一家!长沙市五一大道549号·五一路联合商厦(距平和堂180米) 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为"陈麻婆豆腐",此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

浙江创业小吃项目2:钟水饺

创始人钟少白,原店名叫"协森茂",1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全*加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣)、味鲜(全*辅料和红油、原汤)的特色。

浙江创业小吃项目3:谭豆花

该店是成都名小吃“谭豆花”(1956年首批由市政府命名的八大名小吃之一,建于1924年)第三代谭冬生经营。店主不忘祖艺并有创新。现有豆花系列40余种,调味考究,制作精细、风味独特:该店服务热诚,经济实惠,面向大众,色香味美,被誉为“蜀中一绝”。地址:西御街130号。

浙江创业小吃项目4:担担面

担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史,它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶,一头放着面、碗及准备好的备种调料,随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。

浙江创业小吃项目5:龙抄手

抄手,北方多称为馄钝(亦作馄钝),山东有的地方称馉饳,广东则称之为包面、云吞。馄钝原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载:“享先则以馄钝,有‘冬馄钝,年馎饦’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馎饦’”。其实,南宋以后,馄钝早已传入市肆,是当时的美点之一。北齐颜之推说:“今之馄钝,形如偃月,天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长安客话》,以及清代的许多历史笔记对此都有记载。

浙江创业小吃项目6:赖汤圆

成都人是喜爱吃汤圆的。早年新春佳节来临之际,几乎家家推石磨磨汤圆水粉。汤圆从初一吃到破五,正月十五还要闹一次元宵。除旧迎新,团团圆圆,令人难以忘怀。

年纪稍长一点的人都能记得,50年代以前,成都街头巷口常可见小小的汤圆担,暗暗的油灯,热气腾腾的鼎锅,一声“汤圆”的叫卖声,热烙了在寒风中裹衣而行人的心。那名扬九州的赖汤圆,就是从这众多的汤圆担中脱颖而出发展起来来的。.

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