餐饮行业党员承诺书3篇

2016-12-01

餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。本文是餐饮行业的党员承诺书,仅供参考。

餐饮行业党员承诺书一:

为全面落实某市创建国家卫生城市的工作任务,确保实现20xx年通过省级卫生城市评审、20xx年通过国家卫生城市评审的总体目标,进一步规范本单位的餐饮服务行为,促进行业自律,为消费者提供卫生安全的消费环境,保障消费者的健康权益,我单位严格按照创建“卫生城市”的标准作出以下郑重承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,将消费者的身体健康、生命安全置于首位,切实担负起食品安全第一责任人的职责,争当依法经营、诚实守信的楷模,带动和促进餐饮行业健康有序的发展。 二、持有有效餐饮服务许可证营业,餐饮服务许可证悬挂餐厅显著位置,坚决杜绝超范围从事餐饮服务等违法经营活动。

三、加强本单位内部卫生管理,建立健全相应的卫生管理组织和管理制度,明确责任,强化落实。

四、保证从业人员个人卫生良好,穿戴整洁的工作服帽,持有效健康证明和培训合格证明上岗。

五、规范食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品等与健康相关产品的采购、验收和使用行为,建立相关采购索证制度及记录制度,如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,并保留载有上述信息的进货票据。

六、规范餐厨废弃物的管理,建立餐厨废弃物管理台账制度,如实记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,以本单位的实际行动抵制劣质油脂流入餐饮行业。

七、保证为顾客提供卫生安全的内外环境,保证餐饮具做到一客一换一消毒,并做好消毒记录。

以上承诺,真诚地恳请社会各界进行监督。同时,我们倡议,全体行业同仁加入到我们的行列中来,为我市创建“卫生城市”作出自己的贡献。

承诺人:

xx年x月x日

餐饮行业党员承诺书二:

为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费,本单位特作出以下承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视,强化责任,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。

二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票,不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品,不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;不采购来历不明的食品原料及食品。

三、加强废弃油脂管理,做到餐厨废弃物分类放置,日产日清,并建立台账,记录餐厨废弃物的种类、数量、去向,不乱堆乱倒。

四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训;要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗;监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁,入厕前换掉工作服,出厕后必须洗手等。

五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备;食品制作过程规范并符合安全要求,严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

六、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂,不使用非食品原料加工食品;不使用过期变质和被污染的食品;不使用非食品用具及容器、包装材料。

七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。

八、加强业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺人:

xx年x月x日

餐饮行业党员承诺书三:

为了确保我县餐饮业食品安全,根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定,特就餐饮食品安全承诺如下:

(一)餐饮业主(法定代表人)是食品安全第一责任人,对食品安全负总责。

(二)认真落实食品安全管理制度及岗位责任制,加强自身食品安全管理,每天对食品安全进行一次检查。

(三)保持加工经营场所内外环境整洁卫生,不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放,做到日产日清。

(四)采购食品及原料时,必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证,建立购进食品原料台帐。不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、“地沟油”、来路不明及季节性高危食品。

(五)食品储存的场所、设备应当保持清洁。生、熟食品要分开储存。

(六)从业人员上岗前必须取得健康合格证明。每年按规定组织食品从业人员进行健康体检。保持良好个人卫生。

(七)不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。

(八)愿意接受卫生监督机构的监督管理。

(九)对违反相关法律法规的行为,愿意承担由此而引起的相应法律责任。

承诺人:

xx年x月x日

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