冬瓜炒菜菜谱

2017-06-01

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。下面小编为大家分享冬瓜炒菜菜谱。

冬瓜炒菜菜谱:炒冬瓜

材料

冬瓜50克,水20毫升,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,香菜2根

做法

1.冬瓜切片

2.锅热很少的油, 放葱

3.放冬瓜片

4.翻炒后加一些水,1/4左右吧

5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖

6.炒到冬瓜透明, 加一点盐,爱吃淡的也可以不加

7.关火,加香菜碎拌匀

冬瓜炒菜菜谱:番茄炒冬瓜

材料

主料:冬瓜100克,西红柿1个

调料:色拉油1汤匙,食盐1勺,鸡精1勺,小葱1根

做法

1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些,因为材料都不吃吃油的哦)

2、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下。

3、放入西红柿块,再加适量清水。

4、放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,最后撒上葱花即可。

冬瓜炒菜菜谱:毛豆子炒冬瓜

材料

冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油

做法

1、冬瓜切小方丁块备用。

2、胡萝卜小方丁块备用。

3、草菇洗净煮熟,切二瓣备用。

4、水开之后,放5克左右小苏打,放入毛豆焯15秒出锅,冲凉水备用。

5、起锅,锅里放少许油,煸香姜末,放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿。

6、加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状,放入草菇及毛豆,翻炒几次。

7、加少许盐和素易鲜(代替味精)调味,勾一点点薄芡,淋几滴麻油,出锅装盘即可。

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