超市买的烤鸡怎么烤

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面小编给你分享一下烤鸡的做法吧。

烤鸡的食材准备

烤鸡的做法教程

1.香芧切成小段，姜去皮切片，蒜去皮切片。将调料全部倒进碗里，搅匀均匀。鸡处理好(我是买鸡的时候请卖鸡的外理好的)洗净，用牙签在全身插N个小洞洞，方便入味

2.然后将生抽2汤匙，老抽1汤匙，柱候酱1汤匙，料酒2汤匙，蜂蜜1汤匙，芝麻油半汤匙，水2汤匙，黑胡椒适量。和香芧2根，姜一块，蒜3瓣。涂满鸡的全身，将部分配料放进鸡肚子里，按摩片刻后放入冰箱腌制16小时。(中途有空时不时拿出来再按摩一下，再次将调料涂匀鸡身。)

3.干香菇用水泡发6小时，洗净去锭。洋葱切大块备用。

4.腌好的鸡取出，将一半的配料放进鸡肚子，再加入香菇和洋葱，塞满整只鸡肚子

5.将鸡固定好在烤架上，再用线缝好鸡肚子。用锡纸包住一下鸡尖翅的位置，我的中途掉了，我没有看到，所以我的鸡翅烤黑了一点哦。

6.要注意肚子一个定要缝好。

7.烤箱200度预热，将准备好的鸡放入烤架上。

8.旋转烤55分钟。

9.取出，全鸡涂上蜂蜜1汤匙，水1汤匙，搅拌均匀成的蜜汁，再放回去烤10分钟。

10.至表面金黄色即可。

11.取出后切块食用。

鸡肉的功效

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。