成年人补钙吃什么好

2017-03-01

钙是人体内含量最大的无机盐,约占体重的2%。钙不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分,而且在机体各种生理和生物化学过程中起着重要作用。那么吃什么能补钙呢?

成年人为什么要补钙

钙广泛存在于我们的身体里,一方面构成骨骼;另一方面以离子形式存在于血液中参与人体代谢。当饮食中摄取的钙不足时,为了维持血钙正常,人的机体内部会进行自主调节,从我们的骨骼及牙齿中借用一些钙到血液中,弥补机体所需。有借有还,机体也会不时将血中的钙弥补返还给骨头,但有的时候,这个调节会出现闪失,把钙返还到了我们的关节活动部位,这就造成骨质增生、骨刺等现象。所以,血钙正常、有骨刺并不意味着您的身体不缺钙,不意味着您没有骨质疏松!

随着生活质量的不断改善,人类寿命延长了,中国社会的老龄化程度日益提高,骨质疏松已经成为老年人的常见病之一。有数据显示,超三成国人骨量低下,半数国人50岁后骨量异常;女性骨骼健康问题更为突出,50岁后女性骨质疏松患病率超过四成。但在这些高危人群中,大部分人并不清楚自己是否存在骨质疏松,他不会感觉疼痛或者其他不适。因为骨量丢失的过程是无声无息的,等丢失到一定程度发生了骨痛或者骨折的时候往往才会被发现,这个时候骨质疏松症就很重了。因此,骨质疏松症也被称为“静悄悄的流行病”,他可以静悄悄地来,却不能静悄悄地走。

成人补钙吃什么好

第一类:牛奶。每100克牛奶所含营养素如下:热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等,含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

小贴士:对于孕妇以及老年人来说,牛奶是不错的选择。

第二类:豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,重要的是,豆制品不含胆固醇。

小贴士:豆类不仅可以熬汤,还可以加工(如大豆加工成豆浆,豆腐,豆腐皮;黑豆加工后变成豆豉、豆酱等美味的调味品)。

第三类:肉类和蛋类。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

小贴士:肉类和蛋类是我们生活中常见的食物,我们应该多吃一些,对我们的身体有很大的帮助。

第四类:海产品类。如海带,它是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 还有虾皮,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

小贴士:容易对海产品过敏的人应该小心注意些。

第五类:补钙制剂。选用钙剂要本着安全无副作用、含量高、吸收率高的原则。如葡萄糖酸钙吸收率27%,乳酸钙吸收率32%,碳酸钙是含钙量最高的一种,吸收率可达39%,可溶于胃酸,已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。

小贴士:药品毕竟不同于食物,应该小编希望大家购买时应谨慎,小心,认准放心无误后再选择选购。

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