羊肉冬瓜汤的做法图解步骤

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。你了解羊肉冬瓜汤的做法吗?接下来，小编跟你分享羊肉冬瓜汤的做法图解步骤。

羊肉冬瓜汤的食材准备

主料

冬瓜

500g

羊肉片

400g

辅料

葱

适量

盐

适量

大料

适量

姜

适量

大料

适量

香菜

适量

羊肉冬瓜汤的具体做法步骤

1.冬瓜洗净去外皮

2.冬瓜切片

3.葱姜大料备用

4.香菜切末

5.锅内烧水

6.水开后加入羊肉片

7.加入葱姜大料入味，开锅后打除肉末

8.加入冬瓜盐开锅后煮5——6分钟装入碗中撒上香菜即可

羊肉的食疗作用

秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。

在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

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