夏季养生吃什么好 夏季养生食谱推荐
夏天的炎热常常使人们心情烦躁,所以很多人都觉得夏季是最漫长的一个季节。那么夏季想要更好地养生应该多吃什么呢?下面跟随小编一起来看看吧。
夏季养生食谱
鲜果八宝粥
八宝粥是大多数人的最爱,因为它不仅可以健脾养胃,还能消滞减肥,起到益气安神的功效。现在的社会流行养生,而食疗养生更是非常有效的养生方式,喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。她的种类有很多,不单单只有普通的八宝粥,还有其他很多“变种”。
材料
燕麦,血糯米,莲子,荞麦,赤小豆,红枣,薏米仁,枸杞,陈皮,黑豆,芡实,少许糯米,小米
做法
1、将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可!
2、八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1、锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用。
2、冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用。
3、汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。
4、加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入。
5、加适量盐、鸡精调味。
6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
五彩缤纷时蔬
因为夏季是一个不需要太多修饰的季节,热情洋溢、五彩缤纷。据说,人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果,吸收的营养就足够均衡了。所以,这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜,无疑是当季餐桌上的宠儿了。
材料
彩椒2颗,西兰花1颗,冬笋若干,黑木耳若干,橄榄油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,花椒油,现磨白胡椒粒
做法
1、在沸水中放入少许盐;
2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;
3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;
4、将烫好的食材过一遍凉水;
5、佐以调料,洒上现磨白胡椒粒即可。
小诀窍
1、沸水中一定要放少许盐,这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。
2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍,这样蔬菜才会爽脆好吃。
夏季养生小常识
1、喝水的时候千万不要等到口渴的时候,因为在夏天感到口渴的时候说明人体的水分已经失去了平衡,而且细胞已经开始有脱水的现象,此时喝水已经碗了。
2、大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是防止渴不择饮的科学方法。
3、用餐前和用餐时不宜喝水,因为进餐前和进餐时喝水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收,长期如此对身体不利。
4、早晨起床时先喝一些水,可以补充一夜所消耗的水分,降低血液浓度,促进血液循环,维持体液的正常水平。
5、在酷暑季节,为防冷气侵害,应注意室内外的温差不宜过大,以不超过5℃为好,室内温度不低于25℃;开空调的房间不要长期关闭,要经常通风;入睡后,最好关上空调。当在室内感觉凉意时,一定要站起来活动四肢和躯体,以加速血液循环;患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的病人,尤其是老年人和关节痛患者,不要长期呆在冷气环境里。
6、、夏季暑热之邪,最常见是中暑。同时,夏日炎炎,往往令人心烦,而烦则更热,故宁心神尤为重要。一是要有事可做,可使精神不空虚;二是要有较好的精神修养,可免除外界不良情绪的干扰。
7、夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃液分泌相对减少,消化功能低下,故忌暴饮暴食冷饮。另外,大汗之后不要多食冷饮,尤其是某些慢病患者,吃冷饮更要有所选择。如冠心病、哮喘、慢性气管炎,不宜吃冰冻食品;胃溃疡、胃酸过多的,不宜多用含酸味的冷饮;糖尿病,应不用含糖的饮料。还要注意,喝饮料不能代替饮水,解暑还是茶水为好,温热的茶水是夏季较理想的饮料。
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