红枣粥的不同做法推荐

2016-12-02

红枣粥采用红枣,大米加适量水一起烹饪,有补血和胃等作用,因为大米中含有蛋白质,脂肪和有机酸,单糖,维生素B及钙,磷,铁等元素。你想了解好吃美味的红枣粥要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下红枣粥的不同好吃做法。

一、百合红枣粥的做法

材料

主料:糯米30克,

辅料:百合(干)9克,枣(干)15克,

调料:白砂糖20克

做法

1.先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。

2.江米淘洗,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加白糖适即成。

二、紫米红枣粥的做法

材料

食材:粳米30克,紫米50克,红枣8颗

调料:冰糖50克,冷水适量

做法

1、紫米、粳米洗净,紫米用冷水浸泡2小时,粳米浸泡半小时。

2、红枣洗净去核,浸泡20分钟备用。

3、将紫米、粳米、红枣放入锅中,加适量冷水,以旺火煮沸,再转小火慢熬45分钟。

4、加入冰糖继续煮2分钟至冰糖溶化即可盛起食用。

三、养生红枣粥的做法

材料

黑米半小碗,红豆是黑米的一半,莲子10颗,龙芽百合10片,红枣6个,冰糖适量

做法

1、将所有材料洗净(除冰糖外),浸泡(除红枣外)半天;

2、放沙锅内加水大火煮开,转小火煮1个小时左右,关火闷15分钟即可。

四、桂圆阿胶红枣粥的做法

材料

主料:粳米100克,

辅料:桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,

调料:白酒15克

做法

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;

2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

7. 加入融化的阿胶搅匀即可。

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