毕业生自主创业事迹
毕业生自主创业有那么值得参考的案例么,看看这些案例对读者或许有所启发。以下是小编为大家整理的毕业生自主创业故事相关文章。
案例1:沈杨:90后大学女生刚毕业就开豆腐脑店创业
沈杨,南通人。在山东青岛上大学的时候,在一家豆腐脑店勤工俭学,对做豆腐脑产生了浓厚的兴趣。今年6月份大学刚毕业,她就想着自创一个豆腐脑品牌,9月31日就开了这家豆腐脑店,专注打造高品质豆腐脑。
早上6:30店铺开门,第一锅豆腐脑刚好做好。做一锅豆腐脑需要半个小时,而泡豆子需要6个小时。所以从豆子到豆腐脑需要经历6个多小时的等待。为了让客人吃到最新鲜可口的豆腐脑,沈杨每天很早就来店里提前准备。
这是今天最先出炉的豆腐脑。据沈杨介绍,他们店的豆腐脑分北方和南通两种口味,北方口味的豆腐脑是用红汤勾芡的,很多南通本地人不是很习惯这种口味,但有很多在南通的北方人会专程来吃。
店门外出现了一个熟悉的身影,沈杨连忙出去迎接,原来是沈杨的妈妈过来看她。听沈杨的妈妈说,家里原本是不支持她开店的。因为他们家里人都在银行上班,所以也希望沈杨能够找一份稳定的工作。其实沈杨在大学的时候就有在网上卖一些蔬菜干,听说生意还不错。后来她还在蛋糕房打过工,做了一段时间的蛋糕。大概就是沈杨对做美食的这股热忱打动了她的家人,终于在开豆腐脑店这件事上得到了家里人的支持与肯定。
工作的间隙,沈杨经常跟员工们交流。谈到比较难搞的客人,沈杨说,有个大婶第一次来他们店,抱怨他们店的豆腐脑贵;第二次来因为生意太好豆腐脑都卖光了,大婶又抱怨说豆腐脑店怎么连豆腐脑都没有。面对这样的抱怨,沈杨一般都是一笑置之。她说,不用解释,因为他们也不会听解释,还是用品质说话吧。大婶说归说,还是经常光顾他们店的。想必一定是他们店的口味留住了大婶的胃。说起豆腐脑的口味,沈杨还是很自信的。因为那是她自己悉心研制出来的,她说点豆腐就像是做化学实验,非常神奇,她很享受这过程。
为保证食材的品质,沈杨都是亲自去采购食材。据说,外面很多豆腐脑的店都会用骨汤粉,而他们家都是用新鲜的筒骨、扇子骨熬的汤。她说,食材的品质非常重要,虽然她现在还处于回本阶段,但绝不会因为牟利而降低食材品质。她相信只有这样,她的店才会越做越好。
本从来都不去菜市场的沈杨自从开店以来,就经常往农批中心跑。她说做什么事一开始总会犹豫不决,需要有人鬼使神差地在后面踹一脚。当初她就是在买麻辣烫的时候,正好看到对面的房子在转让,当即就打了电话然后把钱给了,后来房东却说不能做餐饮,又把钱退给了她。但到了那个地步,她想开店的热情已经达到最高点,当她看到旁边一间铺子也在转让,就立马拿下了。她说,租了房子就没有退路了,心里也就踏实了。
沈杨在经营豆腐脑店之余也会经常健身。她认为健康的身体对于开餐饮店是很重要的。
沈杨一直喜欢美食,能把自己的兴趣作为职业是一件非常幸福的事。
虽然豆腐脑店刚开业不久,但是店里的其它点心已经非常丰富了。
每一碗豆腐脑沈杨都会认真对待,现在每天店里能卖出100多碗豆腐脑。开业那会儿,每天能卖四五百碗。很多外地的同学想拿她的技术自己开店,但她一心想做自己的加盟品牌。
因为开餐饮店的缘故,沈杨不能像其他女孩子一样去做美甲。她之前在朋友开的美甲店帮忙的时候就很喜欢做美甲,现在因为要做豆腐脑,只能跟美甲说拜拜了。但就像她说的一样,人生就是失去一些,得到一些。
沈杨在大学里学的是平面设计,所以店铺的设计、摆布都由自己包办。墙面上的速写画也是出自她之手。沈杨是在山东青岛上的大学,她发现山东那边大家吃豆制品、面食比较多,那些店的生意也特别好,南通这边这样的店好像不多。她说大学时期,山东的美食对她影响很大,所以她一直想着把那边的美食带到南通来做。
店铺里的大小事情沈杨都是亲力亲为,用她自己的话讲,当初也没想到开店会这么辛苦,就是一不小心找到了店铺,一不小心就傻乎乎地开了店。其实很多事情就是这样,早知道其中的艰辛与不易的话,一开始可能就不会开始。正因为没有想太多,所以才开始,然后再逐步调到正轨上。
市面上很多豆腐脑一抖就破了,沈杨做豆腐脑坚持用好料,她说他们家的豆腐脑金属勺子挂在上面晃都不会破。
店铺一般晚上7:00打烊,沈杨每天都会等到打烊才会离店。她说希望明年将分店开到商场里去,锁定年轻人市场,在夏天推出甜品式豆花,如桂花糖豆花、酒酿豆花、冰镇豆花等。她觉得现在南通人对豆制品的接受程度不如北方人高,但是她想把这类的美食辐射得更广一点,相信明天会更好!
案例2:张燕:开秘密花园咖啡馆的80后美女老板
在松陵镇梅石路欧风华庭小区门口,有座两层楼的秘密花园。这里是喧闹城市的一块静谧栖息地,一个可以放松自我的温馨咖啡馆。白天,你可以和闺密坐在二楼的阳台上喝咖啡,吃甜点;晚上,可以窝在沙发里喝鸡尾酒,听现场民谣。
秘密花园的老板娘张燕,是一名普普通通的吴江女孩,内心却有着不普通的想法,而且她敢于把想法付诸实践,并以最好的姿态呈现出来。去年,张燕从亨通光电离职,租好店面开始装修,数月后,秘密花园咖啡馆就这么诞生了。
因为对美的极致追求,才会有孜孜不倦的匠心
“从小我就想开一个小店,有花,有咖啡,有梦想。”张燕说,大学毕业后,她原本在亨通光电从事和专业相符的财务工作。去年春天,她路过欧风华庭小区,发现有个复式店面大气安静,二楼还有个隐秘而宽大的阳台,立刻就租下来,装修成自己想要的咖啡馆。
说她任性,不如说她遵循本性。没有哪个女孩不爱美,张燕也是如此。她爱美,爱吃美食,而且想把这份美和大家分享,这也许是秘密花园开起来的原因。
凭着爱美的天性,她花时间花精力精心学习咖啡技艺,数月不休。如今,她做的拿铁堪称一绝,细腻的奶泡和咖啡完美融合在一起,爱心、郁金香、小动物等各种各样的拉花令人叹为观止。
往琥珀色的酒里扔进冰块,漫出一层层细腻的泡沫,酒液在灯光的照射下,晶莹剔透,这是著名的鸡尾酒——长岛冰茶。有的客人说,老板娘调出的鸡尾酒像是艺术品,精美好看得不忍喝下去。
张燕开玩笑说,自己就是个爱美的吃货。正因为对美的极致追求,才会有孜孜不倦的匠心,舍得花时间、花精力去做好产品。
他们有的是纯路过,被秘密花园特别的“颜值”吸引
李嘉诚说过,做好生意,只有两个诀窍,除了选址,还是选址,可见这位首富对位置的重视程度。而秘密花园既不在人流量大的老城区,也不在大型的CBD商贸区,它凭什么能营业下去?老板娘张燕却给出了另一个答案。
现今的秘密花园每天都有新客人光临。他们有的是纯路过,被秘密花园特别的“颜值”吸引;更多的是通过微信、微博等社交媒体了解秘密花园的产品,再慕名而来。
“闺密在朋友圈晒了你家的咖啡图,看上去不错,能给我做一杯吗?”
“最近天气热起来了,我想吃朋友圈发的这个芒果优格冰沙。”
“这个玫瑰拿铁好特别,想喝!”
甚至有顾客在网上看到了有意思的咖啡拉花图,搭配新奇的鸡尾酒,也会直接上门找老板娘如法炮制。
张燕说,现在的年轻人都追求个性,想和别人不同,自然想要不一样的咖啡和鸡尾酒。秘密花园的生意之所以能做起来,更多的是靠口碑宣传,别人一看有意思的咖啡图和小吃图,立刻问在哪儿,客源也就慢慢多了起来。
创业,就是一个不断实践自己梦想的过程
每个人心中,都有一座秘密花园。张燕说,她想提供一种不可复制的环境和产品,让客人在店里有舒服而别致的体验。如果客人喝过她的饮品,能和一般的咖啡店强烈地区分开来,她就成功了。
生性浪漫的张燕,并不向往朝九晚五的上班生活。她的创业路,就是一个不断实践自己梦想的过程。
想做咖啡,她就去拜师学艺,每天练习几百次拉花,直到找到令自己满意的“手感”,碰撞出最完美的拉花为止;想打造舒适的空间,她就自己设计店面,买来绿植和复古家具,一点一滴将原本朴素的花园阳台改头换面;想创新产品,她就不断尝试各种冷门的小吃和饮品,给客人的舌尖带来各种各样的绝妙体验;她还请来民谣歌手,晚上在二楼现场拨弄吉他轻吟浅唱,给秘密花园打造特别的浪漫空间。
尽管现在店里很忙,没有双休,一周工作超过100多个小时,双手也因为长时间做饮料而变得粗糙,但张燕说很值得、很开心。对于爱美又勇敢的女孩而言,创业可能才是她们最热爱的、最擅长的、最能发挥她们天赋的。
秘密花园从去年7月营业至今,客人不断增多。张燕说,她的另一家秘密花园分店也要开张了。如果你想要一杯私人定制的咖啡,就去那里体验一下吧。
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