自制叉烧肉做法

导语：叉烧是广东地区比较出名的烧腊类美食，肉质更润，色泽红亮， 很有卖相。那么下面就由jy135小编给大家带来自制叉烧肉的做法，希望大家喜欢!

【自制叉烧肉做法】

食材：

主料：梅花肉1000g、叉烧酱150g

辅料：蚝油适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量、蜂蜜1勺、蜂蜜刷表面适量、白糖2勺

做法：

1.将梅花肉洗净，切成厚度为2cm左右的块

2.加入少许料酒，叉烧酱

3.加入白糖

4.加入耗油和酱油

5.加入蜂蜜

6.再加入葱，蒜充分拌均

7.最后盖上保鲜膜，送进冰箱冷藏一晚上

8.取出腌制好的叉烧肉摆放在烤架上，预热烤箱210度烤35-40分钟，烤的过程中取出2-3次，刷一层蜂蜜，这样烤出的成品色泽红亮

9.颜色很漂亮