迷迭香法式烤羊排的做法
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导语：用迷迭香来制作食物，心情也会充满着浪漫，当食物的香味开始在房子里弥漫时，夜幕的降临也会变得暧昧动人。迷迭香是羊肉的最佳拍档，如果你有一台烤箱，那么不妨试一试接下来jy135小编给大家带来的迷迭香法式烤羊排，做法简单，只要你想吃就能做到。
迷迭香法式烤羊排的做法
主料
法式羊排
480g
蘑菇
150g
香菇
85g
胡萝卜
125g
土豆
2个
圣女果
6个
洋葱
130g
西兰花
100g
芦笋
100g
青甜椒
15g
红彩椒
15g
黄彩椒
15g
辅料:
橄榄油
10g
黄油
15g
盐
适量
黑胡椒粉
适量
蒜头
适量
迷迭香
适量
百里香
适量
柠檬薄
荷适量
做法：
1.法式羊排自然解冻后用厨房纸拭干水份，在羊排的两面撒上海盐和黑胡椒粉，并稍加按摩使之更入味，腌制30分钟。
2.准备时蔬材料：磨菇和香菇根据大小一切四或一切二，胡萝卜切块、洋葱切圈、青椒黄椒红椒切块，切成段的芦笋和切成小朵的西兰花焯水后捞起、土豆切块煮熟后捞起。
3.将所有蔬菜(圣女果除外)放入大一点的容器里，撒入适量盐和黑胡椒粉，迷迭香百里香和薄荷切碎后也放入容器。
4.稍加搅拌混合。
5.倒入适合的烤盘中。
6.放入烤箱(东菱烤立方)上下火180度烘烤20分钟，中途取出翻拌一次使之入味更均匀。
7.锅里倒入适量橄榄油，放入蒜头和迷迭香，煎出香味。
8.摆入事先腌制好的羊排，中小火煎2分钟。
9.放入黄油后将羊排翻面。(加入黄油是为了增加香味)
10.再煎1分钟左右。
11.从烤箱中取出烤好的时蔬，再撒一层黑胡椒粉。
12.将煎过的羊排摆入在时蔬上，并把锅里的煎料和油全部倒在羊排上。
13.放入烤箱内，180度上下火再烤10-15分钟。
14.烘烤结束，屋里弥漫着香味，儿子还没到家，说好的15分钟后回家估计又碰上堵车。不想破坏烤盘里的食物，所以也没取出装盘拍照。
15.拍照后继续把羊肉放进烤箱，让烤箱之前的余温来保温吧，有点担心肉质会不会变老，保温5分钟后儿子终于回家，其实完全不用担心，因为羊肉还是很鲜嫩，我想着估计真的是食材品质的关系，好的食材怎么吃都是美味的。
