6寸抹茶芝士蛋糕的图解做法

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统。你了解6寸抹茶芝士蛋糕要如何做吗?下面，小编来为你介绍6寸抹茶芝士蛋糕的图解做法。

6寸抹茶芝士蛋糕的制作食材：

主料

奶油奶酪

180g

淡奶油

100g

酸奶

180g

低筋面粉

100g

鸡蛋

300g

辅料

黄油

50g

白糖

100g

白醋

2g

抹茶粉

10g

6寸抹茶芝士蛋糕的做法步骤：

1.奶油奶酪加黄油隔水融化

2.加入五个蛋黄

3.拌匀

4.一次性加入酸奶和淡奶油搅匀

5.放低粉

6.拌匀后放一边备用

7.蛋清加几滴醋打到粗泡后分三次加入白糖

8.打至九分发即可

9.取三分之一蛋白霜和面糊拌匀

10.拌好的面糊全部倒入余下三分之二的蛋白霜中拌匀

11.取出部分拌好的面糊加入抹茶粉

12.上下切拌匀

13.倒入模具

14.没加抹茶粉的面糊倒入抹茶面糊的上面振出汽泡后上下火150度倒数第二层水浴法烤80分钟

15.取出

抹茶的营养功效：

1、富含维生素B1，改善精神状况，维持心脏，神经及消化系统正常功能。

2、富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。

3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

4、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌。

5、富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有

6、助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

7、富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常。

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