炒石螺的做法

石螺1000g

调料

食盐适量 酱油适量 葱适量 蒜适量 调和油适量 紫苏适量 白糖适量 生粉适量

炒石螺的做法

1.石螺买回来后要泡水两天，第二天要加入盐泡，这样可以让石螺

吐出脏物

2.把石螺的尾部用刀切断

3.石螺放沸水煮2分钟，食用更放心

4.沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水份

5.放油、蒜头爆香锅气

6.再把石螺放入锅内番炒，加放适量水份盖锅煮5分钟，石螺一彻底煮熟才可食用

7.把葱、紫苏放入锅同煮

8.用白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里

9.调味料酱油均匀番炒片刻即可，喜欢吃辣的可以加点辣椒哦