寿司饭卷的具体做法

寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。你了解寿司饭卷的不同做法吗?那么，现在小编就来分享寿司饭卷的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

寿司饭卷的具体做法1

材料

草虾6只，寿司饭1碗，芥末少许

做法

1、将竹签从虾腹处插入，放入锅内煮熟，放入冰水中浸泡一下后取出，再剥去虾头和虾壳，用刀从虾腹部剖开，但不要切断。

2、用手抓一团寿司饭，捏成小椭圆形，抹上少许芥末泥，盖上虾肉轻压即成。

小诀窍

1、捏饭团之前，手沾上少许水，可以避免粘粘米饭。

2、食用时搭配寿司姜并蘸适量酱油更美味哦!

寿司饭卷的具体做法2

做法

材料

带子(帆立贝)10克，鲑鱼(三文鱼)10克，腌渍黄萝卜15克，赤贝(蛳蚶)10克，鲷鱼((鱼立)鱼)10克，寿司醋饭50克，黑芝麻少许，梅肉少许，山椒叶(木之芽)少许，菊花少许，红蓼(赤芽/红立)少许，紫苏花穗少许，山葵20克，寿司酸姜20克。

制法

(1)用钢针将带子串起，烧烙成纹状。

(2)将鲑鱼、鲷鱼及赤贝切成薄片。

(3)把腌渍黄萝卜剁成小粒。

(4)把寿司醋饭以纱布包成一个个手球形。

(5)打开纱布，用以卜各种材料点缀成各款绣球状饭团。

(6)配以山葵、酱油、寿司酸姜食用。

寿司饭卷的具体做法3

材料

菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜

做法

1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;

2、鸡蛋打散炒熟切成细末;

3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料;

4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段;至全部做完。

寿司饭卷的具体做法4

材料

寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋(由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以后会有腥味，所以我没有弄)

做法

1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。

2、在米饭中倒入少量的白醋，热时加醋拌匀，放置凉时再用。

3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱，再依次放入准备好的材料。

4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。

5、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。