咸味腊八粥的做法

腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，吃腊八粥是其中的习俗之一。那么，如何做有咸味的腊八粥呢？下面，小编为你介绍一下，欢迎大家阅读。

一、 咸味腊八粥的食材明细

原料：

鸡胸肉 100克 糯米 100克 玉米 30克 青豆 30克 胡萝卜 30克 莴笋 30克 香菇30克 白芸豆 30克

调料： 盐 料酒 胡椒粉 香油

二、 咸味腊八粥的做法

1·肌肉切小丁，香菇泡发后和 莴笋，胡萝卜切成小粒备用。

2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。

4·锅中烧开水倒入 莴笋，胡萝卜，香菇， 青豆焯烫一下备用。

5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

6·砂锅中加入清水倒入 糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

7米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

8再把 莴笋，胡萝卜，香菇， 青豆倒进去搅拌均匀。

9用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。

10咸味腊八粥就做好了。