食品安全黑板报模板

2017-03-19

食品安全黑板报模板:制度筑牢食品安全防线

最近看央视热播的《舌尖上的中国2》，享受与垂涎的同时，也在想，他们用的油安全吗?他们的食材被污染了吗?继而又想，靠什么来保证我们“舌尖上的安全”?想来想去，无外乎六个字：良心、意识、制度。

良心是前提。我们常说，民以食为天，食以安为先。“食”字下面是“良”字，食品药品安全是个良心活儿。食品药品安全的良心关系每一个人，一旦没了良心，你生产的“毒豆芽”害了他人，他销售的“地沟油”也有可能伤到你。对食品药品安全良心也是全社会的追求，要不也不会有那么多的“油条哥”、“放心姐”受到热捧。对于食品药品的生产者来说，讲良心就是“己所不欲、勿施于人”，以自己食用或使用的标准来用心生产。对于食品药品的流通者来说，讲良心的就是像呵护自己的生命一样保障自己所经营的产品安全、健康流通和经营。讲良心，主要靠自己，也要靠宣传，当更多的“油条哥”被人们所尊敬时，社会良心的基础就会越来越牢固。

食品安全黑板报图片

意识是基础。自己的生命自己首先要重视。对于“入口”的东西，首先是要“小心”、“留心”，换句话说就是有自我保护意识，什么能吃，什么不能吃，要有一个基本的判断。其实就是要有一定的常识，什么情况下吃什么，什么东西不能和其他东西一起吃，要有一个基本的了解。当然，这个意识特别是常识不是与生俱来的，更多的要靠后天的学习。这就需要我们的社会、家庭，尤其是媒体、学校、食品药品经营者多宣传、多普及，需要我们平时多了解、多积累。当这种意识越来越强、常识越来越普及的时候，我们自己给自己就撑起一把“保护伞”。

制度是关键。当良心和意识不能足够保障我们的食品药品安全时，制度就成了最后一道防线。的确，谁也不能保证人人都是食品药品的专家，不是人人都能懂得那么多的专业术语，不是每个人都有“火眼金睛”，公众的食品药品安全还需要有科学完善的制度来保证。标准要严，在生产、流通等各个环节上制定严格的标准，从源头上保证食品药品安全。监管要严，监管部门在主动作为的同时，更应科学作为，提升技术手段，动员全社会参与，做到“魔高一尺，道高一丈”。惩戒要严，对违反食品药品安全的企业和个人，按照相关法律法规严惩，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。总之，通过制度建设在食品药品安全领域形成不敢违规的惩戒机制、不能违规的防范机制、不易违规的保障机制，筑牢食品药品安全的最后一道防线。精美的食品、治病的良药，都是以安全为第一位的。当良心无愧、意识提升、制度完备，我们才能更放心地去享受舌尖上的美味。

食品安全黑板报模板：冰箱食品解冻窍门

随着生活节奏的加快和冰箱的普及，冷冻食品已成为很多家庭必备的食物之一。下厨前，它们都要经过一个重要步骤——解冻。如果解冻不当，不仅冷冻食品的口味会变差，还会导致其营养素的流失。下面介绍一下冰箱食品的解冻窍门。

食品安全黑板报模板：冻鱼冻肉先放冷藏室

肉类解冻最好有个“接力棒”，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花得时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。因此，为了缩短解冻时间，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而是在冻结食物前将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片，根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层，进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻，也较容易解冻。这种放入冷藏室等待化冻的方式，比较安全方便，解决了在空气中自然解冻或用水浸泡解冻常出现的微生物滋生或营养损失过多的问题。而且，其他过快的解冻方式，会使食物中的冰晶在化冻时扎破细胞壁，使食物中的脂肪提前跑出来，影响食物的营养和口感，因此不建议使用。

食品安全黑板报模板：馒头包子用蒸锅加热

暂时吃不完的主食，如馒头或包子等放进冷冻室保存，会延长其保质期。吃之前，很多人选择用微波炉加热，但这样加热会快速脱干水分，让馒头等食物中间变硬，吃起来嚼不动。而且，微波炉容易导致食物受热不均，有的地方干了，有的地方还是冰冷的。建议冷冻过的面食直接放进蒸锅里加热。

食品安全黑板报模板：冷冻蔬菜开水焯一下

超市里的冷冻区，有各种各样分装的冷冻蔬菜，如青豆、玉米粒、胡萝卜片等。这些冷冻蔬菜一般是在其营养最好的时候采摘下来，立即速冻的，因为低温锁住了蔬菜中的营养，所以冷冻后营养价值也较高。烹制的时候，这类蔬菜用开水快速焯一下，就可以直接烹调，非常方便。

食品安全黑板报模板：虾仁春卷不需要解冻

速冻小虾仁(不带冰壳的)不需要解冻，就可以下锅，因为虾仁体积较小，能够快速升温，直接加热还能保证虾仁的肉质脆嫩。而且，速冻饺子、火锅丸子等食物也都可以直接下锅。另外，春卷类的速冻食品也无需解冻，可以直接加热烹制，而且大部分春卷里的馅都是熟的。