红富士苹果采收期应如何管理

2016-12-02

红富士苹果采收期的管理：适时除袋

除袋过早，果面易变粗糙，色泽不鲜，烂果率高;除袋过晚，着色差。一般情况采前15—20天除袋，如果是单层袋，首先将袋从中间撕裂，但仍要避光，以防灼伤果实，一周后将袋取下。双层袋先去外层袋，5—7天再摘除内层袋。

红富士苹果采收期的管理：摘叶转果

摘叶宜在除袋后进行，分期分批摘除果实周围5—15cm内的遮光叶、贴果叶，使60%以上果面受到直射光照射，摘叶总量不能超过总叶量的30%;当果实阳面着色后，为使背阴的果面得到光照需要人工转果，距枝近的果实可转动180度后贴靠在枝条上。

转果后着色指数可增加20%左右。

红富士苹果采收期的管理：喷施叶面肥

苹果采收前30天和20天各喷一次2000倍增红剂加0.3%磷酸二氢钾。全红果率增加26%。

红富士苹果采收期的管理：铺反光膜

除袋后可在树下沿行向于树冠外缘向内铺设银色反光膜，每行树两侧各一带，反光膜边缘用石块压实，这样可使树冠下部的果实尤其是果萼洼及周围充分着色。采果前将反光膜回收清洗干净，次年使用。

红富士苹果采收期的管理：清理病虫果

随时清理落地果及树上的病虫果，并集中深埋，以减少病虫源。

红富士苹果采收期的管理：适时采收

套袋果除袋后，果面全着色且是粉红色的即是商品最佳采收期。着色过红反而不受市场欢迎。采收时，将果实向上托起采摘，避免果柄脱落，使果萼受损伤，并轻拿轻放，分级包装，做到优果价。

扩展阅读：食用红富士苹果的好处有哪些

降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。

抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品。

强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。