桂圆干怎么吃最有营养_桂圆干的营养吃法

2017-06-15

桂圆干富含蛋白质、铁等营养成分,具有益气补血、安神志之功效,是妈妈们产后进补的佳品。今天,我们就来看看桂圆干怎么吃最有营养吧。

桂圆干的营养吃法:山药桂圆脊骨汤

材料:猪脊骨500g、铁棍山药500g、桂圆干适量、盐适量、枸杞适量、生姜适量。

做法:

1、铁棍山药洗净去皮切块。

2、桂圆肉和枸杞洗净。

3、猪脊骨冷水下锅。

4、焯去血水。

5、沥干。

6、将猪脊骨、生姜放入砂锅中加入水。

7、大火烧开后转小火炖至八成熟。

8、放入山药和盐炖熟。

9、出锅前放入桂圆肉和枸杞盖上盖焖一会即可。

小贴士:在炖脊骨汤时加入山药和适量桂圆肉,汤色清淡而不油腻,有着健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等诸多保健作用。

桂圆干的营养吃法:酒酿桂圆干红糖面包

材料:面粉400g、植物油适量、蜂蜜适量、芝麻适量、杏仁适量、盐2g、桂圆干适量、啤酒适量、白糖15g、红糖20g、奶粉40g、泡打粉2g、酵母粉2g。

做法:

1、将桂圆干用温水泡发。

2、剥下桂圆肉,块大的用刀切一下。

3、红糖用一点温水化开。

4、将面粉、泡打粉、酵母粉、奶粉、盐、白糖放在一起拌均匀。放入桂圆肉,倒入红糖水和均匀。

5、再倒入适量啤酒和成面团。放在温暖点的地方发酵一小时。

6、发酵好后取出,将面案上撒一些面粉。面团均匀分成块。挤压出气泡。卷成长条状。

7、再盘底涂一层植物油。放入面团。(没有发酵箱。自创发酵面团的方法,用蒸锅发酵。)

8、取一蒸锅,锅中加适量水,水煮开时将面团盘放入蒸屉上,盖上锅盖,过1.2分钟上汽了就关火,焖10-15分钟。(没有发酵箱。自创发酵面团的方法,用蒸锅发酵。)这个方法很好用。

9、发酵的时间正好可以预热烤箱。200度预热8分钟。发酵好后,将烤盘涂一层植物油,将面团取出放烤盘上,烤箱200度烤10分钟。

10、取出涂一层蜂蜜,撒些芝麻、杏仁。再烤5分钟。

桂圆干的营养吃法:桂圆干玛芬蛋糕

材料:低筋面粉100g、黄油50g、白砂糖60g、牛奶40g、鸡蛋1个、泡打粉1.5g、桂圆干适量。

做法:

1、黄油室温软化后,加白砂糖打发。

2、分三次加入蛋液,打发。

3、筛入低筋面粉、泡打粉,加入牛奶,搅拌均匀。

4、加入桂圆干,搅拌均匀。

5、拌好的面糊舀入纸杯中。

6、烤箱170度,中层,25分钟。

桂圆干的营养吃法:桂圆板栗鸡汤

材料:鸡半只、板栗250g、桂圆干15颗、盐适量、红枣10颗、枸杞适量、土鸡蛋3个、黄芪20g、党参25g、姜1块。

做法:

1、黄芪和党参泡洗下。

2、栗子用开水煮一下,容易去掉皮衣。

3、红枣和枸杞干净,我买的是无核的红枣,据说无籽去躁热。

4、准备3只土鸡蛋,15颗龙眼干剥去壳。鸡蛋可以不放,喜欢补一点而已。

5、鸡斩件去干净肥膏,焯水洗干净。

6、放够适量水,把鸡肉放进去,放党参和黄芪大火煮开。

7、再依次放入红枣10颗。

8、放入桂圆干15颗。

9、放入剥了壳的鸡蛋。

10、放大块拍扁的姜,盖上盖子,汤沸腾后转中火煲40分钟。

11、.汤煲了30-40分钟左右时,开始放板栗进去。

12、同时放枸杞。

13、再煲20-30分钟,栗子煲的散开就好了,加盐调味。

小贴士:女人的气色好不好跟身体的健康是有着很大关系的,如果女人肾不好,可以从饮食上进行调养,以达到补肾补血的效果。这道汤用的龙眼干和枸杞鸡蛋,用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等症状。

桂圆干的营养吃法:桂圆莲子小米粥

材料:小米100g、桂圆干20g、莲子20g、枸杞10g、红糖适量。

做法:

1、准备材料。

2、把莲子用凉水侵泡2小时以上。

3、枸杞泡泡洗净。

4、砂锅加莲子大火烧开,转小火熬制20分钟左右。

5、小米洗净,加莲子砂锅里大火烧开。

6、转小火煮20分钟左右。

7、加桂圆干煮十分钟左右。

8、加枸杞。

9、加红糖搅拌均匀。

10、煮到红糖融化即可。

小贴士:小米具有安神助眠、滋阴养血、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒之功效,是产后滋补的理想粗粮。

桂圆干的营养吃法:桂圆红枣茶

材料:桂圆干1把、红枣1把、红糖适量、纯净水适量。

做法:

1、准备所需食材。

2、桂圆干去壳,将肉剥离出来。

3、红枣洗净后去核,剪半。

4、将处理好的桂圆干和红枣放入砂锅内,倒入适量纯净水。

5、水烧开后转小火,加入红糖,再烧上半小时。

6、将烧好的糖水倒入杯内即可享用。

小贴士:桂圆干不可用鲜桂圆替代,因为桂圆干的功效不同于鲜桂圆,请多加注意哦。

桂圆干的功效与作用

1、益气补血,增强记忆:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高。可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

2、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

3、养血安胎:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感。对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

4、降脂护心,延缓衰老:桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

5、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

6、消滞健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

7、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

8、抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

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