牛肉汤不同的做法推荐

2016-12-02

牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产。牛肉汤好吃的做法有哪些呢?下面就让小编给你介绍一下牛肉汤的做法大全。

牛肉汤的好吃做法一

牛肉汤的材料

牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜

牛肉汤的做法

1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫;

2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水清洗控干;

3、砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片、料酒、葱段;

4、大火烧开关小火煲1小时以上;

5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末即可

牛肉汤的好吃做法二

牛肉汤的材料

牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精

牛肉汤的做法

1.把牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜切丁,放上适量的水,电炖锅开开炖即可。

2.差不多3个半小时。放上盐,味精即可。

牛肉汤的好吃做法三

牛肉汤的材料

用料牛肉100克,鸡蛋黄2个,香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。

牛肉汤的做法

1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。

2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀。

3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成。

牛肉汤的小诀窍

特点

味清淡,汤鲜香,江苏家常风味。

功效

此汤含钙、维生素D较多,还含有丰富蛋白质,有生肌填髓、强筋壮骨之功效,适宜四季养生保健之用,有利于强身健体。

牛肉汤的好吃做法四

牛肉汤的材料

牛肉150克,番茄1个,土豆1个,油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。

牛肉汤的做法

1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。

3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加番茄、土豆中火焖煮10分钟。

4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。

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