剁椒金针菇的好吃做法

金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，金针菇的名称是因为它那金黄柔嫩，且笔直的细柄状如金针而得名。你想了解好吃美味的金针菇要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下剁椒金针菇的好吃做法有哪些?

剁椒金针菇的好吃做法一

剁椒金针菇的材料

金针菇100g，剁椒适量，白菜叶5片

剁椒金针菇的做法

1.锅中注入适量水，水烧开后，将金针菇洗净、切去根部，放入水中焯烫1分钟

2.捞出金针菇，放入白菜叶焯烫至软

3.将白菜叶取出，铺平，取适量金针菇对折一下，放在白菜叶上

4.从上到下卷起，尽量卷紧一些

5.全部卷好后，将剩余的白菜叶铺在盘中

6.放入金针白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸笼，微波高火加热5分钟即可

剁椒金针菇的好吃做法二

剁椒金针菇的材料

金针菇 适量

辅料：

剁椒 适量

调料：

醋少许

香油适量

小葱适量

剁椒金针菇的做法

1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内

2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上

3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟

4。取出撒上香葱，淋上香油即可

剁椒金针菇的好吃做法三

剁椒金针菇的材料

主料：金针菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，红辣椒1-2条(剁碎)，花椒1/2茶匙

酱料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙

剁椒金针菇的做法

1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。

2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。

3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。

4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。

5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。

剁椒金针菇的好吃做法四

剁椒金针菇的材料

金针菇、剁椒、麻油、葱

剁椒金针菇的做法

1、金针菇切掉根部，清洗干净;

2、稍为沥水后平铺在盘子中;

3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;

4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;

5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;

6、撒上葱花;

7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;

8、拌匀即可开吃。