冬瓜丸子粉丝汤家常的做法

2017-01-07

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜丸子粉丝汤有哪些好吃的做法呢?接下来,小编跟你分享冬瓜丸子粉丝汤家常的做法。

制作冬瓜丸子粉丝汤需要准备的材料

主料

冬瓜

500g

猪肉馅

250g

辅料

粉丝

50g

3g

香菜

1颗

料酒

适量

味精

适量

生抽

适量

葱末

适量

姜末

适量

适量

白胡椒粉

适量

冬瓜丸子粉丝汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好材料。

2.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块再切成片待用。

3.猪肉馅加入葱姜末,糖,盐,生抽,料酒味精。

4.猪肉馅搅打上劲。

5.锅中放水烧开,放葱姜丝。

6.调小火,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中,

7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。

8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。

9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

10.丸子汤盛碗里,上面撒上白胡椒粉,香油。

11.最后撒上香菜。

冬瓜如何保存?

冬瓜的保存方法很简单,放置在通风干燥的地方保存即可。

宜与冬瓜搭配的食材

冬瓜+大花蟹——养精益气

冬瓜+大闸蟹——养精益气

冬瓜+青蟹——养精益气

冬瓜+猪小排——祛湿

冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃,具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+口蘑——利湿

冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

冬瓜+平菇——利湿

冬瓜+椰子——泻肺火

冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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