养肝汤要怎么做

2017-03-22

养肝汤有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。好吃的养肝汤做法有哪些呢?下面是小编给你整理的养肝汤的做法大全。

一、枸杞子牛肝汤的做法

养肝汤的材料

主料:牛肝500克,

辅料:平菇100克,胡萝卜50克,鲜香菇100克,菠菜100克,粉丝30克,枸杞子10克,

调料:酱油5克,盐3克,料酒10克

养肝汤的做法

1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用;

2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片;

3.粉丝泡软,切段;

4.菠菜洗净备用;

5.锅内放汤,加胡萝卜片;

6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒;

7.煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜,煮熟即成。

养肝汤的健康提示:

1.补中益气,养心明目,健脾开胃,预防癌肿。

2.适用于各种癌肿术后诸病症,须发早白,体质虚弱,头晕耳鸣等症。

养肝汤的食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

二、丝瓜护肝汤的做法

菜谱简介 这是一道护肝的最佳汤肴。

养肝汤的材料

丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油

养肝汤的做法

1、丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。

2、热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖,加了盖子,丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

三、猪肝蛋汤的做法

养肝汤的材料

猪肝200克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,盐3克

养肝汤的做法

1,猪肝200克用水洗净,泡水30分钟备用

2,切成片

3,鸡蛋一个放在碗里打散

4,葱切末,姜切丝

5,锅中放水,水开后,放油10克

6,将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开

7,放入葱姜

8,倒入猪肝

9,猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅.

四、黑木耳滚猪肝汤的做法

养肝汤的材料

主料:黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。

养肝汤的做法

(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。

(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。

(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。

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