8寸乳酪芝士蛋糕的做法

2017-06-01

8寸乳酪芝士蛋糕材料

1.全部材料准备齐全(黄油融化)，蛋黄蛋白分离好。

2.先将饼干碎与黄油拌匀，放入8寸活底模具中压实。

3.压实后待用。

4.奶油奶酪提前从冰箱内取出软化(我用的这个不用提前软化，因为本身就很软了)，加入三分之一的砂糖搅拌

5.一边搅拌，百利甜酒加入奶油奶酪中，搅拌的时候分三次加入蛋黄，图片里的是我搅拌好的奶油奶酪。

6.蛋白加入三四滴柠檬汁，砂糖分三次加入，打至湿性发泡即可。

7.取三分之一蛋白霜加入奶酪糊中翻拌均匀，再倒入剩下的三分之二的蛋白霜内，用翻拌的手法搅拌均匀。

8.倒入有饼干底的模子中，震出气泡

9.烤箱提前预热，将装有冰水的托盘放入烤箱内，150℃，烤60分钟即可。

10.烤到半个小时的样子

11.出炉(冰箱要冷藏一夜在吃哈!)

12.忍不住偷吃了一口～哇哦!浓郁的芝士味和超细腻的口感!

13.乳酪控不要错过喽!

1：全奶油的蛋糕油香浓郁、口感深香有回味,吃在口中香软诱人,自有一种独特风味,令人一品难忘。

2：草莓蛋糕：用勺子轻轻挖下一块带着草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。

3：当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，却因同根生而被命运阻隔，于是这份爱恋少了些许甜腻，多了一丝酸楚。幸好，有相思豆的铺撒，让原本凄凉的爱情多了无限温暖。

4：慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊!

5：红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口

6：粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥.

8：丝滑的巧克力在小糕点上好像要流下了，金银香甜的小珍珠糖散发着迷人的果香味!玫瑰状草莓雕的十分细腻。咬一口，蛋糕中的奶油夹心“哗!”的融化，嗯，是蓝莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽!GOOD!