冬季男性如何食补冬季男性的食补方法

2017-03-28

冬季男性的食补方法之养生汤

1、虾仁拌汤

大虾仁，中筋白面，小白菜，胡萝卜，鸡蛋，酱油，盐，冷榨花生油，紫皮葱末，泉水，黑胡椒粉，淀粉。

辣椒油制作：托县辣椒面，胡麻油，白芝麻，紫皮葱，花椒面放入无水碗中。

热锅放入胡麻油烧热，微微冒烟，将热油倒入碗中，趁热搅拌，香气四起。小白菜摘洗干净，大虾剥出虾仁，去除沙线洗净沥水，放入适量黑胡椒粉，淀粉，少许盐入味，中筋面粉适量，一边调入少许水，一边用筷子拌出面疙瘩，葱末，胡萝卜切丝。

热锅放入适量冷榨花生油，放入葱末煸香，放入胡萝卜丝，翻炒，放入温泉水，烧开后放入拌好的面疙瘩，调入少许盐。烧开后将虾仁和搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，放入小白菜，滚锅即可，撒入一勺辣椒油即可食用。

2、当归山药脊骨汤

猪脊骨150克、山药80克、胡萝卜30克、红枣4个、当归3片、葱姜适量、盐少许。

准备好食材，葱切成寸段，姜切成片。排骨放冷水中氽开。开后再用水清洗一遍。把山药和有功胡萝卜切成滚刀块。养生壶中加入猪骨和当归。加入1500ml的水，放入葱姜，按养生汤模式再按启动。40分钟后再加放入胡萝卜和山药。好后加入少许的盐调味。

3、孜然羊肉煲

带皮羊排600g、南姜100g、竹蔗3块、土豆2个、洋葱1个、孜然粉1/2茶匙、孜然粒1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1/2茶匙、盐少量。

羊肉选带皮的羊排部分。南姜和竹蔗洗净。土豆洗净，去皮，切块。洋葱去除外皮，洗净，切丝。羊排洗净，加一块南姜、冷水下锅，大火煮开，将煮过的羊肉取出，洗去浮沫待用。取一砂锅，煮开水，略没过羊肉即可。加入羊肉、竹蔗与剩下的南姜。大火煮开，转小火煮1个小时左右。取出羊肉，沥干水分待用。

锅中下油，下洋葱炒出香味。将洋葱取出，放入砂锅中。放入土豆块。原锅略加点油，下羊肉。用中火将羊肉煎至两面均略带焦黄。下孜然粉与孜然粒。下料酒、酱油与白糖，将羊肉翻炒均匀。将炒过的羊肉与酱料放在土豆上，倒入煮羊肉的羊肉汤。大火煮开，转中小火再煮15分钟，可略微加点盐调味。

1、甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。

2、番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

3、黑米八宝粥

黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。

、胡桃粥

胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。大便溏薄者不宜食用。

5、桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

6、芡实粥

芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。

7、山药栗子粥

山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。