家常兰州牛肉面的做法步骤
2017-02-13
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,深受人们的喜爱。平时生活中你会做兰州牛肉面吗?接下来,小编跟你分享家常兰州牛肉面的做法步骤。
制作兰州牛肉面需要准备的材料
主料
香辣牛肉
100g
挂面
100g
辅料
香葱
适量
味精
适量
盐
适量
兰州牛肉面烹饪过程中的步骤图
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1203345O0-0.jpg)
1.准备好香辣牛肉
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/12033410B-1.jpg)
2.盛一部分牛肉和汤倒入锅中,锅里加适量水
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1203342D1-2.jpg)
3.等待开锅
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1203344121-3.jpg)
4.开锅后下入面条
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1203343Z1-4.jpg)
5.面条快熟的时候加入适量盐
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/120334HE-5.jpg)
6.面条熟了加适量味精,关火出锅
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/120334BF-6.jpg)
7.香葱切成小葱圈
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1203345M5-7.jpg)
8.把小葱圈洒在面条上即可
牛肉的营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛肉还含肉毒碱。
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