广东黑皮冬瓜种植技术
冬瓜,原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的冬瓜的种植方式,希望能够对您有所帮助。
冬瓜的种植方式
冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。其形状如枕,原产于中国,是夏季百姓餐桌上常见的食物。冬瓜很早就被人们种植食用。在《神农本草经》中就有关于冬瓜的记载,称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值。冬瓜多为春种秋收,南方多在5月上市,是夏秋季节的主要蔬菜。
冬瓜冬瓜的果实,小的只有几千克,而大的可达100千克以上。产量高,耐贮运。冬瓜的质地也清凉可口,水分多,味清淡。在医药上具有消暑解热、利尿消肿的功效。它还可制成冬瓜干、脱水冬瓜和糖渍品等,其种子和果皮还是很好的中药材.冬瓜的鲜果及其加工品是传统的出口商品。
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。
喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一,在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口,我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮,洗净,再去瓤。味甘淡,性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜茎上有茸毛;叶子稍圆掌状浅裂,表面有毛;黄色花;圆形、扁圆或长圆形果实,大小因品种而不同,可以数斤到数十斤;冬瓜皮为绿色,多数品种成熟的果实有白粉,厚并且疏松多汁白色果肉,味淡;白色扁平种子,有些具狭翼状边缘。
瓜嫩时绿色有毛,熟后发青色,皮坚厚有粉,瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练,像絮一样白而虚松,可用来洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀,排列生长。它在冬月成熟,所以叫冬瓜。在霜后摘下冬瓜,瓜肉可以蒸吃,也可加蜜糖制成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜应避免接触酒、漆、麝香和糯米,否则必烂。
冬瓜的栽培技术
1、土壤选择
种植冬瓜应选择排水方便,土层深厚,肥沃的沙壤土或粘壤土,前作为三年以上未种瓜类作物的田块,而前作为水稻更佳。
2、适时播种
广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季,以春植较多,一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下,早播比迟播好,故近年多在1月上、中旬播种,可延长生长期,尤其延长营养生长期,使冬瓜在雨季前后,空气湿度较大,温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后(7月上、中旬)播种。
3、培育壮苗
(1)培育无病壮苗必须对种子进行消毒催芽处理:用50%多菌灵500倍液浸种1小时,然后用清水洗净,再用50℃温水加新高脂膜浸种3小时,经清水洗净无异味后用干净纱布或薄毛巾包好,置于30℃下催芽,待种子露芽3-5毫米即可播种。
(2)培育无病壮苗多采用营养杯(袋)保温育苗:采用口径10cm×10cm以上的营养杯(袋),点种后在小拱棚或大棚中保温育苗。
育苗期间除保持苗床湿润外,还可喷洒普力克水剂和阿维菌素预防猝倒病和斑潜病虫害,棚内温度超过30℃时应及时通风降温。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播大田。
4、定植
冬瓜用营养杯(袋)保温育苗,苗期可长些,幼苗具3-5片真叶才定植。定植时间根据气温情况来定,广州地区可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米(包沟)起畦,畦高0.5米,宽1.2米,每亩畦面全层撒施磷肥50-75公斤,在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000-1500公斤。植前穴施1:100倍多菌灵混土防病,单行植,株距0.65米,亩植约600株。
5、搭架、整蔓、留瓜
冬瓜搭架、整蔓是冬瓜栽培的一个重要环节。搭架形式一般采用三星鼓架龙根。当瓜蔓长至60厘米时,让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕,并结合压蔓固定生长方向。瓜蔓长至18节时即可引蔓上架,并在座果前后均摘除全部侧蔓,留瓜后主蔓保持10-12片叶打顶。冬瓜留瓜节位与果实大小有一定关系,留瓜节位应在23-25节之间,其中以25-30节位的瓜最大。为了提早上市,也可在19-20节留瓜,但产量较低。为提高座果率,减少"空藤",有必要进行人工辅助授粉,及时防治影响座果的瓜实蝇(针蜂)和蓟马。
6、肥水管理
冬瓜生长期长,产量高,需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很少,抽蔓期也不多,而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上,引蔓上架前占施肥总量的30%-40%,授粉至吊瓜占60%-70%,采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长,抽蔓至座果肥水不宜多,要适当控制,以利座果。选定瓜后肥水要充足,以促进果实膨大,应在15-25天内连续追施2-3次重肥,每次追施进口复合肥15-25公斤,并配合淋水,晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥,以免引起病害。
7、适时采收
冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,在座果后45天左右,瓜皮发亮墨绿色,而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄,选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况,适当提前采收上市。
性味味甘淡,性微寒。
成分本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
功用清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜的防止开裂
储藏是一项重要工作,应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。窖库大小由所储数量而定,一般30平方米左右,能储5000千克冬瓜。窖库多为半地下式,高3.6米,地上和地下部各高1.8米,四周设置库窗,前后左右打开,便于通风换气。
冬瓜的体积庞大,在很多时候会发生裂瓜,裂开后不仅影响外观和品质,且对贮藏和销售十分不利,这种情况给菜农朋友带来不少的经济损失.
1、在多雨地区或多雨季节,采用深沟高畦或起垄搭架栽培法栽培。
2、增施有机肥,增加土壤透水性和保水力,使土壤供水均匀,促使植株健壮生长,并且要及时整枝,使果实发育正常。
3、果实顶端和贴地面的果皮厚,壁细胞层较少,栽培中可将其进行翻转,以促进果实发育,防止裂瓜.必要时在果实膨大期喷洒0.04%的芸苔素内酯,以提高其抗热和抗裂能力。
4、在花瓣脱落后喷洒15PPM赤霉素溶液,每隔7天喷1次,连喷2-3次,也可防止裂瓜。
15病害防治编辑
概述
危害冬瓜的常见病虫与苦瓜相同外,常见的还有枯萎病。冬瓜的枯萎病为毁灭性的土传病害,其病原菌可在土壤及未腐熟的有机基中存活5~7年,种子也可带菌,防治枯萎病应采用综合治理措施:
(1)种植抗病品种,如黑皮冬瓜;
(2)种子消毒:将种子浸水,侍吸收水分后(不要出芽)沥干,取2.5%适乐时悬浮剂1包(10毫升)加水150~200毫升,将种子和药液倒入容器中充分混匀(1包适乐时可拌种5~10公斤),再行催芽。经适乐时处理的种子出苗齐整、苗壮,还可兼治苗期的其他病害;
(3)育苗营养杯土或苗床土应采用新泥或塘泥,若取自本田,则要进行士壤消毒:每100斤土用农用福尔马林2-3两加水50斤,淋湿拌匀后用塑料薄膜覆盖密封5~7天,之后揭膜,扒平翻晒7~14天,让残留的福尔马林充分挥发后再行播种;药土撒施法:按每担土拌1斤药(50%福美双可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂)制成药土;用50%多菌灵可湿性粉剂,或75%敌克松原粉、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒床土,1平方米床土用药量25~30克;
(4)选择地势较高、排灌良好的地块高畦深沟种植;
冬瓜(5)定植前2天用2.5%适乐时悬浮剂2000倍液淋营养杯土,定植时再用同样浓度的适乐时药液作定根水,每株半斤药液,以后每10~15天淋一次,连续2-3次,也可与50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%敌克松原粉500-800倍液交替使用;
(6)清洁田园:及时拨除病株,带离田间烧毁。收藤后将瓜藤集中堆沤处理或集中烧毁,以减少田间病原菌。
冬瓜疫病
发病特征:
该病主要危害冬瓜果实。染病果实患病部呈水渍状病变,发病与健康部位交界处出现一圈白色霉层。剖开病果,可以看见患病部位皮下果肉亦呈褐色病变,严重时导致果实倒囊腐烂。
发病规律:
病菌以菌丝体和卵孢子随病残体遗落在土壤中存活越冬,依靠雨水传播侵染致病,温暖多湿的天气有利于发病,连作低湿也易发病。
防治方法:
(1)选育和换种抗病品种。
(2)出苗后和果实膨大期,定期或不定期喷药预防控病。
(3)用70%康博600倍液或70%乙膦铝锰锌400倍液喷雾。
冬瓜炭腐病
发病特征:
主要危害果实。染病果实出现大块紫黑色至黑褐色斑,圆形至不定形,严重时患部危及果实大部分,变软变皱,仔细观察斑面密生针头大小黑粒,皮下果肉亦变褐腐烂,失水后外观似黑炭,故名炭腐。本病在采后贮藏期可继续发生危害。
发病规律:
病菌以菌丝体和无性子实体分孢器随病残体在土壤中存活越冬,以内生的分生孢子作为初侵与再侵接种体,借助雨水溅射而传播侵染致病。温暖潮湿天气或植地环境有利于发病,连作地和低湿地易诱发病。
防治方法:
(1) 选用抗耐病品种。
(2)防治好疫病、炭疽病和白粉病等病害,基本可兼治本病,无需单独防治。
(3)贮藏期做好贮前窖库的清洁消毒,注意调控温湿,可减轻贮藏期本病的发生。