怎么做好吃的淡奶油吐司面包，淡奶油吐司的做法推荐

2017-03-05

制作淡奶油吐司面包的准备材料

主料

高筋面粉

300g

淡奶油

75g

牛奶

70g

鸡蛋

绵白糖

40g

黄油

20g

辅料

酵母粉

精盐

淡奶油吐司面包制作过程的步骤

1.将除黄油外的所有原料加入面包桶中，

2.启动一个和面程序，时间10分钟，然后加入黄油，

3.再启动两个和面程序，直至面团达到扩展阶段，

4.发酵50分钟，至原来体积的两倍大，

5.将发酵好的面团，排气后，等分成4份，滚圆，松弛5分钟，

6.取一个松弛好的面团擀长，

7.从上向下卷起，

8.如此全部做好，

9.码入吐司盒中，

10.放入烤箱，在旁边放一碗热水，发酵至9分满，

11.入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤40分钟，

12.烤好的吐司立即脱模，放烤架上晾凉。

奶油奶酪的营养价值

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶;就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶油奶酪的适用人群

一般人群均可食用

对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。

如何挑选奶油奶酪

购买分装奶油奶酪时要选择信得过的卖家来购买，注意生产日期，以及包装的完整性。如果奶酪颜色改变，有绿的红的霉斑，或者性状改变，都不能购买。

奶油奶酪的储存方法

奶油奶酪建议冷藏保存，如果购买大包装，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用多少便挤出多少，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存。大概可以存放3周左右时间。

也可以将整包装的奶油奶酪，用洗净的刀，烧热之后按所需份量切割(建议切成250克左右一块)，并用保鲜膜包好，放在保鲜盒里冷藏保存，大概可以存放3周左右时间。或者将切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室温，然后隔60度热水加热，保持住水温，一边加热一边搅拌，奶酪基本可恢复顺滑的状态。

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