健康食物有哪些
饮食的健康与否与我们的健康有着密切的关系。那么,你知道健康食物有哪些吗?今天小编搜集了一些健康食物,欢迎大家阅读。
健康食物介绍
1、鱼
我们都知道喜欢吃鱼的人很聪明,在我们日常所有的补脑食物中它属于首位。鱼头中含有丰富的卵磷脂,它是大脑中神经递质的重要因素,能够使得人脑的思维、分析能力更为的突出,还具有延缓衰老,预防脑细胞退化的作用。
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
所以,发现自己有神经衰弱、记忆力明显下降的人,建议多食用南瓜做的菜肴,每天吃一顿,长期坚持下来你会发觉拥有良好的效果。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
4、核桃
因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
6、葵花子
葵花子含有大量人体所需的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,对人体起到健脑补脑的作用。根据有关科学验证,喜欢吃瓜子的人,皮肤细腻红润,而且大脑的思维敏捷,记忆力比较强。
7、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
8、芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
9、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
10、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
健康饮食习惯
1、杂食
杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
2、慢食
“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌。
3、素食
吃素的食物是文明病的重要核心的措施,原来的意思就是只吃素的食物,一点荤菜都不沾,这样的原理是人的消化系统结构的进食原理所决定的。
4、早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。
5、淡食
包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。
6、冷食
吃温度过高的食物,对食道健康有害。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。
7、鲜食
通常多数的食物都是新鲜出土的,食物中含有大量的“活营养素”,所以现代人提倡现吃现做,不吃剩的食物。
8、洁食
“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
9、生食
并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。
10、定食
定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求。
11、小食
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。
12、少食
少食就是一种自然辟谷状态,当身体不想饮食时,就不食。即使食也应该是少食,如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至于半月至几月不食就是自然辟谷了。