好吃营养的西红柿菜肴推荐

西红柿有着非常丰富的营养，下面就让小编给你推荐几款好吃营养的西红柿菜肴吧!

好吃营养的西红柿菜肴推荐——西红柿烧茄子

材料

茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙

做法

1. 茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块.

2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份.

3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟.

4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅.

好吃营养的西红柿菜肴推荐——西红柿豆腐鱼汤

材料

青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。

3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可

好吃营养的西红柿菜肴推荐——花菜西红柿虾仁

材料

花菜200克，番茄1个，虾100克，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法

1、花菜摘小朵焯水，番茄打成汁。

2、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

3、起锅热油煸炒花菜、虾仁片刻。

4、放番茄汁焖煮2分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

好吃营养的西红柿菜肴推荐——蒜茸西红柿虾

材料

虾250克，西红柿2个，姜2片，蒜茸适量，葱段适量，料酒适量，盐适量

做法

1.虾去须洗净;西红柿洗净后切成小粒

2.锅内放水，再加入姜片、葱段、料酒。

3.烧开时加入虾。

4.煮沸后将虾捞起备用。

5.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入西红柿炒均匀，再加入适量盐调味。

6.加入虾炒5分钟即可。