芝麻酱的食用方法

2016-12-24

芝麻酱究竟应该怎么吃,怎么吃才是最健康营养的呢?小编就将总结的几种比较简易的黑芝麻酱食用方法罗列出来,欢迎大家的阅读!

芝麻酱的食用方法

第一种吃法:拌蜂蜜干吃 这个吃法简单,不过有点苦,而且涩口。但也可加点温水,不过就没啥味道喽!当然也可以加糖什么的。

第二种吃法:拌吐司(馒头)吃 取一片吐司,用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱,再在上面均匀地撒一层红糖或白糖,再放上一片吐司盖住即可。当然也可放蜂蜜。充满了新鲜的异样风情。美妙的味道,真是令人不可挡。馒头呢?切成片或整个从中间分开也可。

第三种吃法:包汤圆 就拿南瓜汤圆来说吧。1.准备所需材料:糯米粉,黑芝麻酱,南瓜,白糖,猪油。2.酱酱里放入融化的猪油、白糖,将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬,然后搓成球。3.蒸熟南瓜,用勺子按压成南瓜泥状,少量多次加适量糯米粉,不加水了,用手揉成光滑面团,取面搓圆包馅。

第四种吃法:拌凉菜 比如拌菠菜,拌黄瓜丝,拌生菜....1.将菜洗净切大段,锅中放入适量水和半匙盐,烧滚后放入菜。捞出放入冰水中,捞出沥干。2.用凉水把酱稀释,加生抽等和匀,倒入青菜中,搅拌。

第五种吃法:黑芝麻酱热干面 1.碱水面开水中烫十来秒,捞起。盐,生抽,白糖,黑胡椒粉,香油调味,黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。2.佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜,白菜丝。3.拌匀。芝麻酱一定要拌匀了吃哦,每条面上都裹上芝麻酱,非常非常香呢。胃肠不好的人要少量,免得不易消受。

第六种吃法:黑芝麻酱吃烧烤 咱很喜欢烧烤,特别是在家自己做烧烤,这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的"手工活"。1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀,方便入味。2.倒入几小匙子酱酱。3.加白糖,精盐,老抽,高度白酒,八角、桂皮、香叶、生姜,洋葱块。4.肉用力抓匀。腌渍一天。把腌好的肉码在烤架上,洒上黑胡椒粒。开烤!

第七种吃法:黑芝麻水果冰粥 挑选喜欢吃的水果,加入适量的黑芝麻酱,再加一点蜂蜜,用打汁机制成羮后放入冰箱里冰一下,就可以品味既鲜美可口又营养丰富的“黑芝麻水果冰粥”了。

调制芝麻酱的方法

1、取2搪瓷勺黑芝麻酱放入碗中。

2、加入精制盐。

3、加入蒜蓉辣酱。

4、加入4搪瓷勺凉开水。

5、搅拌均匀。

6、再加4搪瓷勺凉开水,再次搅拌均匀,这样一直反复加、反复搅拌,直到浓稠度自己喜欢即可。

7、早餐的时候配上饼和自制杏仁露或者牛奶,味道超级好哦!

8、可以把调制好的香辣黑芝麻酱抹在饼的中间吃,香、辣、咸,超级好吃!

9、调制的黑芝麻酱有很多种吃法,像加在饼里,蘸馒头,抹面包上,做干拌面,拌凉菜、烙饼做馅等等,大家可以随意发挥哈!

10、加水的时候,不要一次加太多,一次加一点,搅匀再加,这样比较好掌握浓稠度,并且调出来的酱也比较好吃。

如果减肥的童鞋害怕黑芝麻酱的热量太高的话,不妨试试冷藏黑芝麻酱。把黑芝麻酱放在冰箱里冷藏一段时间不要动它,等它自己沉淀,油会自动浮在上面,这一部分不要浪费了,可以倒出来拌凉菜。想吃黑芝麻酱的话,就直接挖底下的就可以啦,仍然很香。而且油都分离出来了相信应该没有多少脂肪了,热量不会高了的。

芝麻酱的食用的养生小常识

1、黑芝麻酱要选现磨原味的,这样的酱很浓稠,很香,2勺黑芝麻酱就能调制出一小碗香辣酱,如果是买那种调和好的,加一勺水就稀了。并且调和好的,咱们可变换的余地就小了。

2、黑芝麻酱质量好坏,取决于两点:第一、黑芝麻的质量,第二、是否用的全是纯黑芝麻磨的。说出来好像是废话哈。

3、黑芝麻酱辨别质量有一种最简单的方法,那就是如果放在瓶子里,过几天上面会漂浮着一层亮晶晶的东西,这是黑芝麻油,有黑芝麻油在上面,第一说明芝麻比较好,含油量高,磨出来的黑芝麻酱香,第二,黑芝麻油在上面,即使不加添加剂,也能放半年,需要注意的是,吃的时候,一定要用干燥的勺子或者筷子上下搅拌几下再拿取,这样上下都有油,如果不搅拌,上面的油太多,下面则干巴巴没有油,吃到底会不太好吃,用干燥的筷子和勺子则是为了不让酱沾水,以免变质。

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