中华茶文化基本知识的介绍

中华茶文化基础知识是茶道爱好者必读的图书之一。下面是小编精心为你整理的中华茶文化基本知识的介绍，一起来看看。

中华茶文化基本知识的介绍

内容简介

本书所述的仅是一些基本常识，权当一个向导，读者可以根据本书提供的一些线索进一步阅读有关著作，以丰富自己的茶文化修养。本书在编写中参考了茶文化界的许多专家的著作，重要的地方都在书中分别注明，以免有掠美之嫌。读者也可从中大致了解当前活跃在中国茶文化界的一些专家学者的重要成果。此外，本书还参阅了心灵茶艺有限公司刘心灵小姐的茶艺讲义，因未能在书中标明，特此表示感谢。

作者简介

陈文华，1935年生于福建省厦门市，1958年毕业于厦门大学历史系，现为江西省社会科学院学术委员会副主任。江西省中国茶文化研究中心主任。中国农业历史学会副会长，中国国际茶文化研究会常务理事。1981年创办《农业考古》杂志，1991年又在《农业考古》上开办《中国茶文化专号》。先后协助云南、上海、广东、香港等地举办国际茶会。1998年主持在美国洛杉矶举行的“走向二十一世纪的中华茶文化国际研讨会”。著有《论农业考古》、《中国稻作的起源》、《中国古代农业科技史图谱》、《中国农业考古图录》等著作。1988年被国家人事部授予“国家级有突出贡献专家”称号。

中华茶文化基本知识的目录

茶叶基础知识

第一单元 茶的起源

练习题

第二单元 茶在我国国民经济中的地位

练习题

第三单元 茶树栽培

第一节 茶树的特征

第二节 茶树的特性

第三节 茶树繁殖

第四节 茶园管理

第五节 茶叶采摘

第六节 鲜叶的装运、验收与存放

第四单元 茶叶加工

第一节 制茶的演变

第二节 茶叶分类

第三节 茶叶制造技术

第四节 再加工茶类制造

练习题

基础知识模拟测试(一)

基础知识模拟测试(一)答案

茶文化基础知识