葱油拌面的做法

挂面100克、

辅料

小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙、

用料小秘诀

临出锅加入家乐鸡粉提鲜

大大提升鲜度，使口感爽滑鲜美香醇

葱油拌面的做法

1.材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎

2.取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋

3.放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水，放面条煮熟

4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀，锅里烧热油，爆香葱白和小米椒

5.爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可

加分技巧在最后一步加入家乐鸡粉，带来鲜香浓郁，口感爽滑的滋味

烹饪技巧

1、面条不可以煮太久哦，煮到刚熟，面身有点偏硬的时候关火，稍微闷一会即可;

2、面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。