韭菜炒鸡蛋的做法 韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃

2017-06-06

食用韭菜可以调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。你想自己动手做好吃的韭菜炒鸡蛋吗?下面,小编来为你介绍韭菜炒鸡蛋的做法。

韭菜炒鸡蛋的食材准备

主料

鸡蛋

2个

韭菜

50g

辅料

适量

适量

韭菜炒鸡蛋的具体做法步骤

1.准备的材料:韭菜和两个鸡蛋

2.将鸡蛋打散,放入适量的盐,

3.韭菜洗净,切成均匀的段,

4.起油锅,倒入蛋液,

5.蛋液结块后,盛起备用,

6.另起油锅,放入韭菜段,

7.适量翻炒后放入鸡蛋块,

8.放入适量的盐,翻炒后就可以起锅了。

韭菜的功效与作用

味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

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