金银花茶的功效与作用_金银花茶的功效及食用方法

2017-04-09

金银花茶的基本介绍

金银花又称忍冬花，金银花是忍冬科植物忍冬的花蕾。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是每年5～6月间在晴天清晨露水刚干时摘取的花蕾制成的干品，金银花的茶汤芳香、甘凉可口。

金银花茶的功效与作用

金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

1、抗病原微生物作用。金银花的功效与作用有哪些？对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。

2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒、消炎作用。

4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

7、金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。

金银花茶的食用方法

金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。

三花茶

操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶饮用。适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

金银花饮

操作：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。适用：开胃、消食。

金银花露

操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用：清热、解暑。

金银花粥

操作：煮粥时加入少量金银花蕾。适用：提高免疫力。

金银花茶的注意事项

1、适宜人群：一般人群均可饮用;咽炎患者适宜饮用。

2、食用禁忌：

(1)开水泡开后再喝：金银花茶最好是用开水泡开后再喝，这样效果最好，不要等茶水凉了再喝，那样效果就不好了。

(2)脾胃虚寒的人不宜多喝：如果是脾胃虚寒的人，不宜多喝金银花茶，毕竟金银花茶是凉性的，经常闹肚子的人容易导致病情加重的。

(3)隔夜的金银花茶不宜喝：隔夜的金银花茶不仅没有有益成分了，而且会滋生细菌，产生有害物质。所以建议不要喝了，不能为了节约而有损身体健康了。

(4)不要长时间服用金银花茶：服用金银花茶虽然好处很多，但毕竟是药物类的，长时间服用还是不好的，如果上火了，败火后就不要再多喝了。

(5)孕妇及经期的女性不宜喝：如果是孕妇及经期的女性不宜喝金银花茶，对他们身体不好，一定要记好了。

金银花茶的选购技巧

1.看

看花蕾是否饱满，杂质含量多少;看产品包装上的生产日期，产品当然是越新鲜质量越佳;看产地，一般高山金银花茶价格比较昂贵相对来说污染也少。

2.闻

闻一闻花香，是否纯正清香。

金银花茶的存储方式

1.密封包装是最好的方式

使用密封罐是保存金银花茶最好的器具，可避免金银花茶受潮发霉。所以，最好的方式就是直接将金银花茶放入密封罐中，再把罐口密封好，这样就不会受潮;如果只有用原来的袋装，要先将空气挤出，再用夹子夹好。另外，也可以放在保鲜盒中，方便收藏。

2.避免阳光直射

必须要将金银花茶放置于阴凉干燥的地方，因为光线、湿气与温度都容易让金银花茶变质。将金银花茶放在冰箱中，就可以延长保存期限，一般可存放2年之久。但平时保存的金银花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需按上面说的密封保存即可。如果使用的是新鲜的花草，尽可能现取现用;如果泡过一次后有多余的花草，可以把它装在保鲜袋中或者插在装水的杯子里也可以放进冰箱冷藏室保存，并且要尽快用完。