家庭排骨冬瓜汤的图解做法

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。排骨冬瓜汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你家庭排骨冬瓜汤的图解做法。

家庭排骨冬瓜汤的食材准备

主料

排骨

250g

冬瓜

200g

辅料

盐

适量

大料

适量

姜

适量

枸杞

适量

料酒

适量

香菜

10g

家庭排骨冬瓜汤的具体做法步骤

1.冬瓜切成片。

2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。

3.把排骨捞出，沥干水分。

4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。

5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

6.出锅。

冬瓜的药用处方

1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)

3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)

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