土豆丝香菇卷饼的做法，怎么做好吃的土豆丝香菇卷饼

香菇是保健药用的极品食材,有很多的保健,和治疗功效。你想知道好吃的土豆丝香菇卷饼是如何做的吗?接下来，小编跟你分享土豆丝香菇卷饼的做法。

制作土豆丝香菇卷饼的准备材料

主料

鸡蛋

2个

面粉

300g

辅料

土豆

200g

胡萝卜

100g

青椒

2个

油

适量

盐

适量

葱

适量

味精

适量

花椒粉

适量

土豆丝香菇卷饼制作过程的步骤

1.用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用

2.准备面粉和鸡蛋

3.然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊

4.电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平

5.待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧

6.用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。

7.卷完后从中间切一半装盘即可

干香菇营养分析

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。

香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

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